本报讯 本报对馒头“个头”的系列报道，引起读者和市有关部门的重视。记者从有关部门了解到，他们已着手此项工作，正在向上级建议完善馒头标准。

　　据了解，目前我市的馒头作坊大多数是采用机械加工，和面、分面等步骤都由专用机器来完成。由机械生产的馒头个头比较均匀，分量较为一致，但是，不同的作坊之间却无法统一生产标准。如此一来，有的店馒头大一点，有的店小一点；有的“虚”一点，有的瓷实一点。因此，需要一个标准对馒头的“个头”进行约束。

　　针对近两年群众对普通馒头分量“缩水”的强烈反映，市质量技术监督局标准化科负责人说，这一问题其他城市也存在。因为馒头标准属于食品标准，制定权在省级卫生、质量监督等部门，他们正在向上级建议完善馒头标准，主要是针对普通馒头，建议对1公斤面粉应当做出几个馒头、每个馒头重量不低于多少克等分量问题做出推荐标准，从而对市场起到引导作用。

　　市卫生局有关负责人表示，卫生部门在卫生指标、理化指标等卫生安全方面加强监管的同时，对馒头的“个头”问题也将对生产者进行适当规范引导。