绘图 李玉明

　　忆往昔

　　装香炉，备供品

　　寇北锁先生说，民谣中，“二十八，去挖沙”和“二十九，装香炉”是紧密联系在一起的。

　　“二十九，装香炉”，是老洛阳人为大年初一那天祭拜祖先而准备供品的日子。一般来说，人们会在这天将香炉中的陈沙倒掉，换上刚从洛河滩挖回的新沙，在香炉内插上香。

　　准备供品，也是一项重要内容。洛阳民间祭祖的供品，一般是五碗供，中间一大块“方块肉”（即煮熟的大肉或牛肉），四周放上云头、莲花、荷拍儿、腱花等四样供品。寇北辰先生说，做供品，程序比较复杂，比如做荷拍儿，需要用细长的擀面杖，把五色面和在一起，擀得既大又薄，然后用刀划成各种弧形或不同形状的多边形，扭、捏、黏合成荷拍儿，放进油锅中炸，炸好后的荷拍儿，微咸酥脆，鲜美可口。

　　看今朝

　　视频探望异国亲人

　　每逢佳节倍思亲。今年腊月二十九中午，洛阳第一中医院大夫李红卫与在洛一中上高二的儿子孙梦远，通过网络视频，和远在非洲厄立特里亚的“阿斯马拉理疗中心”医疗援非的洛阳第一中医院大夫孙素明，倾诉亲情，互致节日问候。

　　厄立特里亚时间比中国晚五个小时，孙素明刚起床不久，由于前天晚上想念亲人没睡好，他的双眼布满血丝。他说，厄国受到西方国家经济制裁，物价飞涨，物资供应急缺。由于厄国多信奉伊斯兰教，孙素明想买两斤大肉过年，提前两周向相关部门提出买肉申请，至今仍未买到大肉。这几天，中国医疗队正考虑买一头猪，让大家过年都能吃到猪肉。

　　李红卫说，由于自己过年需要加班，前几天，他专程跑到孙素明在新乡的老家，给八十多岁的老母买了保暖衣等衣物，购置了西洋参、桂皮丸等药品和补品，也给老人一些过节费。听说爱人替自己尽孝，孙素明数度哽咽，两眼红红的。

　　孙素明说，厄立特里亚物资供应匮乏，过年前，他委托回国的医疗队同事，给儿子孙梦远捎了厄国衬衣、剃须刀作为新年礼物。“2007年我出国时，他还是个孩子，现在都长成大人了，开始刮胡子了，嘿！”孙素明幸福地笑着。

　　自从2007年开始援非，三年时间，孙素明没有回过洛阳。今年五一，结束援外任务的孙素明，即将回国。“国家援非，我在非洲‘尽忠’三年；等到我回到家，我就可以对老母尽孝，同时尽丈夫和父亲的责任。我现在都有点迫不及待了，哈哈！”孙素明说。