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　　春节期间，武汉市场上查出1700多公斤含有禁用农药的海南“毒豇豆”，紧接着广州也发现来自海南的“毒豇豆”，并因此发布了今年第一号食品安全预警信息。农业专家在接受采访时透露，农民给豇豆喷高毒农药是为了防治一种钻心虫。因此，市民在选购蔬菜时要留意，不能太看重卖相，蔬菜上有些虫眼反而更好。

　　生菜不讨虫子“喜欢”

　　蔬菜、水果都很容易受到虫子的“眷顾”。某有机农场负责人权建设介绍说，容易招钻心虫的蔬菜除豇豆外，还有卷心菜、菜花、柿椒等。“其实只要温度、湿度适宜，各种叶子菜都很容易招虫。只有生菜由于有一股特殊的气味，能够驱赶害虫，所以用药是比较少的”。

　　权建设表示，其实，国内菜农使用违禁农药的情况比较少，如果出现农药残留超标问题，一般是因为安全间隔期没掌握好。一些毒性较大的农药，间隔期相对较长。但有些农民没有按照农药规定的倍数来稀释，随意加大浓度，对安全间隔期也没有特别在意。“打农药的时候要注意蔬菜的采收期，如果安全间隔期还没过就让蔬菜上市，农药还没有分解掉，就有可能出现农药残留超标问题”。

　　不过，权建设表示，过了安全间隔期后，蔬菜上可能也并非一点农药都没有，但在国家允许的范围内就是安全的。

　　外表太光鲜 没准不安全

　　权建设表示，市面上的蔬菜一般来说还是比较安全的。超市里经过认证的有机蔬菜、绿色蔬菜，虽然价格相对较贵，但由于不含农药或用量较少，对健康更有保证。

　　他表示，市民在买菜时不能太看重卖相，外表漂亮水灵的蔬菜不一定安全。“其实蔬菜上干干净净的一点虫眼都没有，反而有可能是农药打多了，尤其是在每年的4月至10月上市的蔬菜——这段时间通常是虫害的高发期。看到蔬菜上有少许虫眼，不必那么排斥”。

　　另外，权建设建议，吃蔬菜前最好先浸泡一下，将可能残留的农药泡掉后再烹饪。