新锅铸成 　　砸碎旧锅 　　熔化铝块 　　开始铸锅

　　见过“倒铝锅”吗？“倒铝锅”是一门传统的铝制品制造手艺，将铝块熔化后倒入模具中，冷却定型后打磨修整，可制成锅、锅盖、笼屉等常用厨具。

　　昨日，记者在偃师市高龙镇见识了这门如今已不易见到的手艺。“倒铝锅”的是偃师市半个寨村的赵进超、逯会玲夫妇。赵进超一边忙着手中的活儿一边笑着说：“我干这一行都30年了。”

　　赵进超说，他从小就跟着父亲学“倒铝锅”的手艺，结婚后，他和妻子从父亲手中接过“倒铝锅”的担子，开始走街串巷“倒铝锅”。    

　　夫妇俩每到一个村子就生起火炉，乡亲们把家里的旧铝锅拿出来，让他们熔化后打造新锅。“倒锅火候最重要，火候到了，铝熔化得彻底，倒出来的铝锅没有砂眼，结实耐用。”赵进超说，他用的沙子还是父亲传给他的。

　　赵进超说，前些年，他和妻子曾遇到过同行，现在，他们“倒铝锅”在当地已是独门生意，没有竞争对手。尽管如此，赵进超还是设法改进工艺，让倒出来的铝锅更结实美观。赵进超说，他和妻子凭借这门手艺，每天能收入一百余元。    

　　“‘倒铝锅’是个技术活，但脏点，俩孩子都不愿意学，外出打工去了。我最大的心愿就是收个徒弟，让‘倒铝锅’的技术不失传。”赵进超说。