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　　我的中学时代，是在吃粮靠返销、用钱靠借贷的境况下度过的。那时农民的日子都不好过，我们这些孩子也只能饿着肚子上学，每天吃的菜只有咸菜、豆瓣酱，一个星期下来，别说肉了，连猪毛都看不见一根。

　　记得在春末夏初的一个周六下午，放学后，我像往常一样边吹口哨，边迈着急切的脚步朝家赶。

　　一跨进家门，我就闻到一股有别于往日的香味儿，神经一下子兴奋起来，忙问母亲是什么味道。母亲把我拉进厨房，揭开锅盖让我看，原来是一碗腊肉炒葱头！香味就是从这里散发出来的。

　　看着我疑惑的眼神，母亲和蔼地解释说，中午镇上有客人来咱家，所以把那块从春节一直放到现在都舍不得吃的腊肉给炒来吃了。“这是给你留的，辉儿，快趁热吃了吧！”我的胃已经多日不见油水，母亲的话使我更加急不可耐。我问母亲吃过了没有，她笑眯眯地说早就吃过。于是我不再思考，拿起筷子，三下五除二就把一碗腊肉吞了下去。母亲看着我狼吞虎咽的样子，在一旁直劝：“慢着些，吃东西哪有像你这样的，吃快了对胃不好……”

　　当我心满意足地放下碗筷时，母亲笑了。当时，我感觉那腊肉是我有生以来吃过的最好的美味。

　　晚上，父亲从地里回来时，我问他中午那腊肉的味道可好，父亲说：“味道好是好，就是太少了。你妈中午忙得没顾上吃，晚上让她也好好尝尝。”

　　可是，晚上的饭桌上，哪儿还有腊肉的影子。母亲说，中午招待客人吃了一碗，留了一碗放在锅里，辉儿回来已经吃了。就那么一块腊肉，还能吃几顿？

　　听完母亲的话，我非常后悔。原来，母亲是怕我不肯多吃，才骗我说早已吃过的！我只能怪自己太贪心，恨自己没有魔法，不能再弄一碗腊肉让母亲尝尝。

　　如今，虽然事隔多年，我还时常想起儿时吃掉的那碗腊肉。现在生活条件好了，可是，再好吃的腊肉，都不及当年母亲留给我的那碗腊肉香。