水席上桌 　　掌勺师傅 　　全程服务 　　统一着装

　　“归来宴平乐，美酒斗十千”。平乐水席名气大得很，孟津县平乐镇平乐村善烹制水席的厨师也多得很。全村“平乐水席服务队”有近40家，服务队成员有七八百人，常年在周边县区走村串户做水席，年创收400多万元！

　　8冷盘、8正菜、8碗汤，味美多汤、酸辣清爽……只要一个电话，自备桌椅棚子、全套餐具的服务队开着汽车就到了咱家，主家省心，宾客开心。“平乐水席”正在成为继“平乐牡丹画”之后的又一平乐特色品牌。

　　赵京伟/文 宁志亮/图