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D04版:餐饮顶级盛会——“食”界杯
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老刘野生大鱼坊肉鲜味更美
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2010 年 6 月 9 日 星期    【打印】  
老刘野生大鱼坊肉鲜味更美
  著名连锁餐饮品牌老刘野生大鱼坊去年落户洛阳,首次将东北乌苏里江野生大鱼带入洛阳。该店的特色是“用大锅吃大鱼”,热气腾腾的大锅里煮着香喷喷的大鱼和各种蔬菜,铁锅鱼的魅力在于它的鲜、香、美和大众化的口味。

  无鱼不成席 野生大鱼营养更味美

  “喝野生鱼一碗汤,赛过飞禽走兽一篓筐”,老刘野生大鱼坊以东北黑龙江和乌苏里江冷水野生生态大鱼为原料,重量都在几十公斤以上,低脂肪、高蛋白、肉质鲜嫩、美味可口。专业打鱼船供给最上好的鱼,加上由东北特产人参、鹿茸等60多味名贵中草药经数十道工艺祖传秘制而成的汤料,炖出了野生大鱼的味道。

  亲朋围锅欢 越吃味越香

  老刘野生大鱼烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式,别具农家风味。每口锅直径近一米,鱼就是在铁锅里炖制而成的。炖鱼时,可以加入白菜、土豆、豆腐等,再加上老刘的秘制酱料,经过柴火慢炖,一锅鲜香味美的炖菜就可以开锅享用了。尝一口鱼肉,筋滑鲜香;品一口菜蔬,香气四溢;来一口底汤,有滋有味。亲人相聚,朋友小酌,围着铁锅边吃边聊,无拘无束,浓香热气与和睦的气氛交融,其乐无穷!去吃过的客人都说:好吃好吃真好吃!野生大鱼坊,野生大鱼坊,今天吃了明天想。皇宫里有御膳房,民间有老刘野生大鱼坊!

  端午节将至,酒店推出了所有鱼类八折优惠活动,且活动持续至本月18日。

  地址:洛阳新区政和路与长兴街交叉口向东100米

  电话:62675567 15036776178

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