进入7月，收获的麦子脱粒完毕，晒干扬净入户归仓，人们便忙于摊晒麦秸，为集麦秸垛做准备。

　　那些年，乡下人家家家都喂牛，因此麦收完毕集好麦秸垛便是为牲口着想的一桩大事。为了集好麦秸垛，乡亲们要先挑一个晴好的天气，将收割好的麦秸翻晒，套牛带碌碡轧上三五次，直到把干硬的麦秸轧得绵软柔顺，方才开始集垛。

　　集麦秸垛，关键在上面的踩垛者，我家邻居天义伯是个踩垛的好把式，每年我们家集麦秸垛时，他便肩扛桑杈过来帮忙。天义伯舞着桑杈将麦秸均匀摊开，用脚踩实，一点一点越垒越高。为使麦秸垛不变形，站在麦秸垛中心的天义伯指挥着下边的爹娘扬麦秸，成卷的麦秸在他的杈头均匀散开，在他双脚的踩踏下，麦秸垛渐渐起高成形。

　　许多年过去了，如今乡下养牛的渐渐少了，麦收后的麦秸不是被焚烧就是被填进河渠。偶或有头牛走来，走到麦场那边，不由哞哞叫上几声，是依恋昔日麦场的喧闹，还是惋惜那消失的麦秸垛……

　　（洛宁县马店乡 王星超）