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　　【新闻背景】麦当劳出售的麦乐鸡含有两种化学成分：一种是含有玩具泥胶的“聚二甲基硅氧烷”，另一种则是从石油中提取的“特丁基对苯二酚”。其中，“特丁基对苯二酚”可能致癌。对此，麦当劳的回应是：“麦乐鸡无害健康，添加剂含量符合标准。”北京卫生监督所的回应是：“麦乐鸡添加剂不属日常检测项目，这两种化学物质是国家允许使用的食品添加剂。”（今日本报B03版）

　　民以食为天，但我们吃的安全吗？如果不是美国的媒体“自揭家丑”，恐怕我们这些麦乐鸡的消费者，大多数可能还不知道聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚这两种食品添加剂。现在，健康专家说“特丁基对苯二酚”可能致癌，让我们一下紧张了起来，毕竟人命关天啊。

　　面对我们的紧张，当事的双方并未表现出丝毫的谦逊，反而是麦当劳振振有词“符合标准”，卫生监督所理直气壮“不属日常检测项目”。难道“符合标准”，就一定安全吗？难道“不属日常检测项目”，就不需要加强监管吗？

　　更让人气愤的是麦当劳的双重标准：麦当劳在英国出售的麦乐鸡并不含聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚两种化学成分。对此，麦当劳的解释非常轻描淡写——做法不一样。在强调绿色的今天，谁都知道越天然越好。那么，为什么英国人可以吃天然的，而我们就要吃含添加剂的呢？

　　“苏丹红”、“孔雀石绿”、“三聚氰胺”、毒豇豆、毒大米、地沟油……食品安全的警钟，并不是每次都有食品安全监管部门敲响的。幸运的是，今天我们处在一个传媒十分发达的社会里。