夏季是各种水果大量上市的季节,许多糖尿病患者却害怕吃水果,他们认为水果含糖量高,吃后血糖升高快,对身体危害大,其实这是认识上的一个误区。水果提供给我们不可或缺的营养物质,适当食用不仅不会升高血糖,而且还可以帮助稳定血糖、预防维生素及微量元素缺乏、防止便秘、延缓慢性并发症的发展,提高生活质量。
糖尿病患者食用水果时需要注意进食的时机、数量、种类等几个方面的问题。
良好地控制血糖是食用水果的前提。控制血糖比较理想的标准是:空腹血糖低于7毫摩尔/升,餐后2小时血糖低于10毫摩尔/升,糖化血红蛋白控制在7.5%以下。血糖控制不佳时暂时不要吃水果,可用黄瓜、西红柿代替。
两餐之间或睡前食用水果, 一般不主张餐前或餐后立即吃水果,但不是绝对的,只要血糖控制稳定,就允许有一定的随意性。
每天吃一份水果能提供约90千卡热量,相当于25克(半两)主食(各种米或面)产生的热量。水果能使血糖较快升高,因此进食水果要掌握好数量,不是多多益善,更不能用水果完全替代主食。
如果您想多吃一份水果,则要相应少吃一份主食,或者多运动半小时,如步行、做家务等,以便消耗掉多余的热量,尽可能达到能量平衡。
(筱筱)