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大会主席、瑞典卡罗林斯卡医学院肥胖症研究专家斯特凡·罗斯纳教授在开幕式上说,肥胖症将是21世纪人类面临的最严峻的公共卫生危机之一。肥胖症全球流行使得这一领域的研究日益重要,研究范围不断扩大,涉及的领域越来越多,比如分子生物学、社会学和遗传学等。
据了解,目前全球总人口为68亿。