30年前，我在农村读小学。当时村里有项规定，凡是有学生的家庭要轮流管老师的饭，一学期大概轮一次。

　　母亲从小就崇拜有知识的人，对老师格外敬重，因此，管老师吃饭成了我家的头等大事。当时，大肉、白面、菜油等对每个农村家庭来说都是奢侈品，但每次轮到管老师吃饭，母亲总要到镇上割上一点肉，炒两个菜，熬上一锅鸡蛋汤，再烙上几张葱花油饼。

　　母亲烙的葱花油饼特香。在烙饼前，她先将葱剥皮洗净后切成细丝，放入碗中备用，再将菜油、五香粉、盐都准备就绪，然后母亲取出白面，加上热水开始揉面。她专心致志，手法娴熟，那情形就像在制作一件精美的工艺品。

　　一会儿工夫，饼烙好了，表面又黄又酥，切开后里面又软又嫩，层次分明。老师一进门，母亲忙打上一盆热水，拿出新毛巾，让老师洗脸、洗手，招呼老师坐下后，将饭菜端上。老师很高兴，说我们在学校表现出色，是读书的料，将来一定有出息。母亲听了笑得很满足。

　　几年后，我们相继考上了大学，但那烙饼的香味却没有因时间久远而淡去。母亲的烙饼包含着她对我们的殷切希望，她用这种特有的方式教会我们怎样做人。

　　浓郁而厚重的母爱，我将永生不忘！ （LYC公司 仲咏涛）