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南京一家三口吃小龙虾中毒
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2010 年 7 月 23 日 星期    【打印】  
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南京一家三口吃小龙虾中毒
  新华社南京7月22日专电 记者22日从南京鼓楼医院了解到,医院20日收治了一三口之家食用小龙虾导致中毒的病例,患者幸亏抢救及时才保住性命。

  小龙虾学名克氏原螯虾,俗称螯虾、龙虾等,近年逐渐成为国人的桌上美餐,尤其在夏季。南京市民薛女士19日见路边摊贩卖的龙虾个大新鲜,并且洗得很干净,就仔细挑选了好几公斤。考虑到龙虾生活的环境比较脏,薛女士认真地将龙虾清洗了好几遍,并用红烧的方法煮得很透,晚饭时与丈夫和女儿大饱口福。

  次日1点左右,全家都出现腹痛难忍的症状,却不呕吐和腹泻。到鼓楼医院急诊中心做了相关检查后,医生发现患者病情奇特,不同于一般的食物中毒,而且全身剧痛无法忍受。经专家会诊,专家们基本上判断薛女士一家患的是横纹肌溶解症,而龙虾大餐就是诱因。横纹肌溶解症是一种非常严重的疾病,可以引起肾脏衰竭,如果抢救不及时可导致患者死亡。

  南京突发公共卫生事件专家委员会副主任委员吴建中说,龙虾生存能力非常强,江、河、湖泊、稻田、池塘,甚至一般鱼类不能生存的小沟渠也有它的存在,就算在污染的水源里龙虾照样能存活。正因为这种习性,龙虾的体内极易积蓄很多有害物质,如果吃了这种龙虾就容易引起人体疾病。

  吴建中提醒说,有些龙虾生存在混浊的水体里,虾壳上附着很厚的污垢,当被捕捞上来后,有些不法商贩因为怕市民嫌脏不愿购买,就用不明成分的药水浸泡去除虾壳上的污垢,这些药水自然也会进入龙虾的体内,食用后也会引起严重中毒反应。

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