□记者 赵玉杰 实习生 朱钊 　　

　　蜂蜜是好东西，喝了对身体好——这是大家对蜂蜜惯常的看法。但您可能不知道，市场上许多蜂蜜是“加糖蜂蜜”：吃这种蜂蜜不但对身体没好处，还可能损害健康。

　　“加糖蜂蜜”很常见

　　今年2月28日，市民任先生在一家超市购买了一瓶由郑州庆文食品有限公司生产的“蒲鑫枣花蜂蜜”。任先生后来发现该蜂蜜中有微小的颗粒物，遂对其质量产生了怀疑。

　　今年3月2日，任先生将该产品送到河南省产品质量监督检验院做了技术鉴定。3月11日，该院出具了检验报告：蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量不合格，蜂蜜里面添加了糖类物质，不是纯正的天然蜂蜜。

　　近日，记者调查发现，我市市场上的“加糖蜂蜜”数量极多，并且已经成为各超市主推的蜂蜜商品。

　　据了解，国家有关部门曾明确规定：蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质，或者防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。

　　“促销员会说‘这是最好的’、‘这是最稠的’——一检测，他推荐的蜂蜜糖分大大超标。”市质量技术监督局食品科负责人说，加糖的蜂蜜已经不能叫蜜，只能叫蜂蜜制品，人长期吃“加糖蜂蜜”可能对健康不利。

　　辨别纯蜂蜜有办法

　　怎么才能判断一种蜂蜜是不是好蜂蜜？

　　上述负责人表示，可以通过看、闻、尝、试来辨别。

　　看 上等蜂蜜为透明或半透明；加糖或劣质的蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。

　　闻 合格的蜂蜜如果是单种花的蜜，其味道就应该是单种花的香气——枣花蜜闻着有枣花香，槐花蜜闻着有槐花香；合格蜂蜜的气味应该是淡淡的，如果闻起来香气扑鼻或是有一种水果糖味，其内就可能添了香料。

　　尝 好蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时一咬即酥，含之即化；劣质蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，咀嚼结晶块感觉如砂糖，声音又脆又响亮。

　　试 将一勺蜂蜜倒入杯中，加热水使之溶化，静置三至四小时观察——如无沉淀，则为纯蜂蜜、好蜂蜜。