南京市30多位市民在食用了小龙虾后出现难以忍受的腰酸背痛症状,就医后发现患上了横纹肌溶解症。有医生怀疑病人食用的小龙虾被洗虾粉污染。(详见本报昨日B04版)
目前,南京市疾控中心已邀集疾控、检验专家,对龙虾中毒病例进行全面调查分析。该中心主任李解权说,洗虾粉的主要成分是草酸,是一种氧化剂,主要起清洁污垢作用,经清水浸泡和高温烹饪后会分解掉。从目前就诊的20多例病人来看,这些病例只能算是散发、偶发病例,不符合细菌、病毒等食物中毒特征。南京疾控中心将会同水产、药监、卫生监督等部门进一步深入调查病因。
南京市突发公共卫生事件专家委员会副主任吴建中认为,现在还不能确定是小龙虾中毒,“目前到底是什么原因仍然没有定论”。
不过,不少专家认为,小龙虾本身带有多种致病源。国家有关部门应尽快出台相关标准,提高小龙虾的食用“门槛”。(据新华网)