不管是满汉全席还是日常的家常菜,都离不开鱼,因而我们饮食的主题永远都有鱼。不管是大鱼抑或小鱼,亦无论是咸水鱼还是淡水鱼,更不论是养殖鱼还是天然鱼,都受我们喜爱,然而在什么都商品化、规模化的今天,天然鱼却是一“鱼”难求。
走进福熙鼎野生大鱼坊,这里的鱼全部都是从祖国的最北端——乌苏里江“飞”过来的野生鱼。这里的鱼都是大块头,上百斤的重量。鱼吃过不少,但是这么大的鱼却还是第一次吃,并且福熙鼎野生大鱼坊烹调采用东北特有的铁锅炖菜方式,别具农家风味。野生大鱼坊炖出的鱼筋滑鲜香、香气四溢,还有技艺娴熟的厨师现场制作玉米锅贴,沿着铁锅一圈将其排开,不仅黄灿灿的色泽很诱人,待玉米锅贴烤好,贴锅的一面焦脆,另一面被鱼汤熏蒸得软糯中带着丝丝鱼香,味道真是不一般,让你禁不住想天天来此就餐。
品尝野生大鱼,再来几杯哈尔滨啤酒,人生如此,夫复何求?
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