针对近期一些外地反映有使用豆油抛光大米的情况，省质监局专门下发通知，对全省现有获得食品生产许可证的270家大米生产企业进行了一次“地毯式”的专项监督检查。除了32家停产企业外，检查组抽查了郑州市、濮阳市、信阳市、驻马店市、开封市、南阳市、焦作市、新乡市等8个地市生产企业的产品，共抽查238家企业的238个批次的大米产品。在抽检的238个批次的大米中，石蜡和涂油脂这两个项目检测均呈现出阴性，没有一批是由问题大米经过掺进工业原料白蜡和豆油加工而成的“毒大米”。

　　同时，省质监局还提醒广大消费者，“白度”和“光洁度”不能完全反映大米的质量。市民在购买大米时可以通过辨色、嗅味等方法进行挑选。正常的大米色泽洁白、晶莹，有股清香味。如果是劣质大米或“毒大米”，外观看起来太过透明且颜色通常不均匀，仔细观察会发现米粒有一点浅黄；会闻到严重陈腐气味；再用手揉搓，有油腻感，严重的手上会粘油渍。