此前媒体报道称，造成近20名患者出现横纹肌溶解症状的是用来清洗小龙虾的“洗虾粉”。但中华急诊医学会中毒学组委员吴建中接受央视采访时指出，由于患者没有肠胃不良反应，他推断造成此次患者横纹肌溶解的因素并不是以草酸、柠檬酸、焦亚硫酸钠为主要成分的“洗虾粉”。

　　他分析，导致小龙虾食用者患病的元凶有5个明显特征：一是毒性强。二是水溶性较差。龙虾经过清洗烹饪毒素仍然存在，说明其水溶性比较低。第三个是耐热。在100℃的温度下毒素也无法被消灭。第四是靶向性很强，患者没有出现任何消化道的反应，毒素直奔横纹肌。第五是小龙虾对这种可能存在的毒害因素有免疫力。

　　据此推断，符合以上这五大特征的致病元凶，很有可能是一种未知的生物毒素。

　　（《信息时报》）