随着电压力锅的不断普及，种种电压力锅使用问题也难住了不少消费者，所以笔者今天就来为大家解答一下电压力锅常见的几个问题：

　　电压力锅有什么功能？

　　蒸、煮、炖、熬。

　　电压力锅上的降压阀是什么？有什么作用？

　　当煮非流质食物的时候，可以快速开盖；限定锅内压力的安全保护。

　　煮食物的时候要沸腾才能杀菌，但电压力锅无沸腾煮食物是不是起不到这个作用？

　　认为沸腾才能杀菌实际上是人们的一个认识误区，在普通环境下水沸腾标明温度达到100℃，实际上是细菌100℃的高温下无法存活。

　　电压力锅快速煮食物，会不会破坏食物本身的营养？

　　不会，因为全程封闭的蒸煮，营养全部被锁定在汤汁和食物内部，一点也不流失。            （小波）