在整个婚礼中，婚宴无疑是一场重头戏。现在，市区各大酒店提供的婚宴包桌价格如何？如何逃开商家设置的婚宴陷阱？筹办婚宴新人怎样省钱？昨日，记者对此展开了采访。

　　宴席包桌价多为400元至600元

　　在南昌路一中型酒店前台，听到记者打听婚宴包桌的行情，服务员热情地拿出了婚宴包桌的菜谱价格表。该服务员说：“酒店内婚宴包桌有488元、528元及598元三种。”

　　记者注意到，三种菜谱上菜的数量没有差别，只是菜的品种有细微差别。如488元婚宴包桌中清蒸鱼的食材为草鱼，而598元婚宴包桌中清蒸鱼的食材为鲈鱼。

　　记者了解到，市区酒店的婚宴包桌价格多为400元到600元，老城区、瀍河回族区的相对便宜，大多数酒店允许新人等婚宴结束后再结清全款。

　　婚宴里的陷阱真不少

　　记者发现，婚宴的猫儿腻还真不少。

　　一是菜谱不标注单个菜价。记者发现，目前，市区大部分酒店婚宴包桌都只提供菜单，不少菜品采用了“浓情蜜意”等吉利名称，不标注价格。

　　市民任女士和男友准备明年元旦举行婚礼，最近一直在考察婚宴市场。任女士说：“婚宴的菜谱上有一道叫‘百年好合’的菜，服务员说单价为26元，而同一道菜在酒店的其他菜谱上叫西芹百合，单价为18元。如果我们办30桌，光这一道菜酒店就会净赚240元。”

　　二是减少分量。曾在市区某大型酒店做餐饮部经理的李女士告诉记者，一些商家会对菜的分量或数量做手脚，原本只够做出20份菜品的材料，做婚宴菜时能出22份或者23份菜品。

　　此外，个别酒店还会把不新鲜的肉类及水产品掺入婚宴菜中，以红烧方法掩盖其味，有的甚至将一些剩菜红烧后混入婚宴菜中。

　　注意细节可防骗

　　面对如此多的婚宴陷阱，新人该怎么防范呢？对此，记者采访了市工商局消费者权益保护科负责人刘晓明。

　　刘晓明说：“新人订婚宴前要对多家酒店进行比对，尽量选择信誉好、资质高的酒店，要仔细研究酒店提供的菜谱，核对菜品的价格，同时签订协议，对菜的品种、分量一一约定，预交的定金最好不要超过合同总价格的20％。另外，要了解酒店会提供哪些配套服务，是否会额外收费。”

　　刘晓明建议，新人最好在举办婚宴当天找人监督菜的分量，以便及时发现问题与酒店协商。

　　刘科长提醒，新人一定要向酒店索取发票，一旦出现纠纷，发票是消费者维权的最重要的凭证。

　　这样订婚宴或可省钱

　　有什么既能降低婚宴成本，又能让人满意的方法呢？

　　菜品单点。“我的婚宴摆了15桌，只不过菜不是包桌，而是单点。”市民周先生说，他撤换了一些凑数的菜，对鸡、鸭、鱼、虾等荤菜进行“重点保障”，这样下来，每桌能省五六十元。

　　选择知名酒店旁边的酒店。“这些酒店虽然不是知名酒店，但因离其较近，交通相对便利，最重要的是价格会便宜不少。”说起办婚宴的经历，梁先生颇为得意。

　　选择提供赠送服务的酒店。新人预订婚宴时可要求酒店免费提供部分婚礼配套服务。如此一来，新人也可节省一笔费用。