商家说的很笼统，自己算算吓一跳：鸡蛋价格那么高，“面里有蛋”不靠谱

　　鸡蛋面、蛋黄面、蛋清面……天气渐寒，各超市内的鸡蛋挂面比平时卖得好了。然而，大多数鸡蛋挂面只在外包装上标有“鸡蛋”字样，面条内鸡蛋的具体含量却没有标明。那么，鸡蛋挂面内到底含多少鸡蛋呢？

　　多数鸡蛋挂面配料表未标明蛋含量

　　高新区创业路一家超市米面区的货架上摆放着十几种鸡蛋挂面，不时有市民选购。记者随手拿起一袋250克装、南阳产的鸡蛋挂面观察：该面的配料包括面粉、食用盐、鸡蛋、水等，但配料表并没有说明鸡蛋的含量是多少。

　　超市促销员表示，鸡蛋挂面里肯定含有鸡蛋，但她说不清含量有多少。

　　在辽宁路一家大型卖场，记者观察了五六个品牌的鸡蛋挂面，发现没有一种产品在其配料表中标明鸡蛋含量。

　　各厂家对面内鸡蛋含量说法不一

　　鸡蛋挂面里含有多少鸡蛋，厂家应该知道吧？昨日上午，记者联系到郑州一家鸡蛋挂面生产厂家。

　　该厂家一名销售负责人说：“我们厂生产的鸡蛋挂面，每250克就含有一枚鸡蛋。”

　　记者又电话联系到南阳一鸡蛋挂面生产厂家。该厂的工作人员表示，他们生产的鸡蛋挂面里肯定含鸡蛋，但具体含量是商业秘密，不能泄露。“我们的鸡蛋挂面绝对安全，你放心吃，吃出问题厂家负责。”该工作人员说。

　　随后，记者又以消费者身份咨询了市区两家生产鸡蛋挂面的厂家。其中一厂家的工作人员称“每公斤面含一枚鸡蛋”，另一厂家的工作人员则说“一公斤面含两枚鸡蛋”。

　　粮油店老板说：有的根本不含鸡蛋

　　鸡蛋挂面中鸡蛋的含量应该是多少？国家有没有对此制定标准？记者电话采访了市质量技术监督局食品科负责人王安增。

　　“鸡蛋含量多少并不影响挂面的安全性。”王安增说，国家只对挂面中食品添加剂的添加量有规定，对鸡蛋挂面中应含多少鸡蛋并无规定。

　　记者了解到，市场上鸡蛋挂面的价格为每斤2.5元左右。

　　“鸡蛋挂面里的鸡蛋含量一般都很少，可以说是‘微量’，有的鸡蛋挂面根本不含鸡蛋。”一位粮油店老板说，“每公斤精制面粉的售价约为3.3元，每公斤鸡蛋的售价约为8.6元，再加上加工费、人工费、运输费等费用，如果每公斤鸡蛋挂面里含两枚鸡蛋，这种面至少要卖5元一斤才能收回成本。你想想市场上那些鸡蛋挂面的价钱，可想想里面能有多少鸡蛋……”