人们都知道红枣是养颜佳品，能补气血。那么，红枣究竟怎样吃才能达到最佳的食疗效果呢？

　　红枣不但补气血，还能明目

　　红枣最常见的吃法是生吃和泡酒喝。除此之外，还可以在铁锅里把红枣炒黑后，拿来泡水喝，以治疗胃寒、胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子较多的人。如果再加上4至6粒枸杞子，还能治疗便秘。

　　女性常喝红枣桂圆枸杞茶可以美容，皮肤也会变得白皙。不过，枸杞子不要多放，几粒即可，红枣和桂圆也是6至8粒就行了。每天早上泡一杯喝，不但补气血，还能明目，特别适合长期在电脑前工作的人。

　　没用铁锅炒硬、炒黑的红枣，拿来泡茶喝是没有用的，因为有外皮包裹，营养成分出不来。而经过炒制的红枣用开水一泡，表皮就裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。

　　将红枣、花生、桂圆加红糖放在锅里，加水慢慢炖烂，常吃可以补血。

　　红枣、红豆和糯米一起煮粥，也是补血的上品。只是红豆不易煮烂，可以先煮，待煮烂后再放入糯米和红枣继续煮。

　　长年吃红枣能养颜祛斑

　　红枣10粒切开，白果10粒去外壳，加水煮15至20分钟，每晚临睡前吃可以补血固肾、止咳喘、治尿频，效果很好。如果孩子吃，则红枣和白果的数量都要减半。

　　红枣10粒切开，枸杞子10粒，煮水喝可以补血、补肾，专治腰膝酸软，并有养颜祛斑的作用。

　　红枣10粒切开，生姜3片，煮水喝可以开胃。

　　此外，用甲鱼加枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃，或用牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝，都有补血的作用。

　　红枣养颜贵在坚持，只有长年吃并在吃法上多下工夫，才能收到最好的食疗效果。             （布洛）