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C08版:乐活·晚情
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父亲的 冰糖葫芦
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2010 年 11 月 24 日 星期    【打印】  
沧海一粟
父亲的 冰糖葫芦
唐宝民
  又到冬天了,满大街都是卖冰糖葫芦的,路边的小店也在播放那首熟悉的歌——《冰糖葫芦》,这使我想起父亲,想起父亲的冰糖葫芦。

  我们家有七个孩子,母亲去世早,父亲又当爹又当妈,日子过得很艰难。为了养活我们,给我们挣学费,父亲做起了冰糖葫芦,做好了,就用小车推着到处去卖。

  父亲先是从县城的水果站批发回来一麻袋山楂,还有几捆竹签儿和一袋白糖。他总是先把山楂倒在桌子上挑一遍,挑好后再洗一遍。然后,他把山楂拿在手上,另一只手拿一把小刀,把山楂横着轻轻割开一半,再用锥子把里面的籽儿轻轻挑出来。把去掉籽儿的山楂用竹签串上,接下来就是熬糖了。父亲把白糖放到锅里加热,等白糖化成液体后,就把已经串好的糖葫芦拿过来,放到锅里蘸一下糖,还要滚动一圈,让所有的山楂都蘸足糖才拿出来,放到事先准备好的铁板上……蘸完糖后放几分钟,冰糖葫芦就成了。

  那些做好的冰糖葫芦,会被父亲插到一捆草把子上。他把草把子放到小推车上,就开始推着到各村去卖。

  那时候,父亲每天早上三点多就要起来熬糖、蘸糖葫芦,每天要准备一百串。等冰糖葫芦做好,天刚蒙蒙亮,父亲就要上路了。他每天要走六七个村子,有时遇上有集市,还要推车去乡里赶集,因此每天要走五六十里的路。中午饿了,父亲总是舍不得进饭馆吃饭,就啃从家里带的玉米面馍馍,渴了就向人家要一口水喝。一直到天黑,等把所有的冰糖葫芦都卖完了,父亲才能往家走。到家后,匆匆吃完饭,他还要带着我们洗山楂、挑山楂籽儿、串糖葫芦……忙完这些已是半夜,父亲拖着疲惫的身躯入睡,但只能睡不到四个小时,他就又要起来蘸糖葫芦了……

  那些年,父亲就是用他的冰糖葫芦为我们挣来了学费,给我们买衣服和用品,使我们在那样艰难的日子里坚持完成学业,顺利成长。

  如今,父亲已经去世十多年了,每到冬天,我都能想起父亲的冰糖葫芦,想起父亲那熟悉的叫卖声:“冰糖葫芦,卖冰糖葫芦了!”有时候,我也会在街边买一个冰糖葫芦吃,但总感觉没有父亲做的好吃。在我心中,父亲做的冰糖葫芦是最好吃的,因为那里面有浓浓的父爱。

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