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23日下午,郑州市管城区育英路鑫苑城市之家居民吕女士的母亲在小区门前的流动小车上买了4元猪肝,一家3口吃后,怀有9个月身孕的吕女士不幸中毒身亡,其母亲和丈夫也因中毒接受治疗。
对此,郑州市中心医院的王学昌大夫说,现在一些生猪都喂有瘦肉精,瘦肉精和农药、重金属等有害物质大量积储在猪肝脏里,人吃了猪肝很容易将这些有害物质吸收,对人体有很强的毒副作用。
王大夫提醒,吃猪肝时,在烹调前应先将其冲洗10分钟,切片后在淡盐水中浸泡半小时,清除掉滞留的肝血和胆汁后再食用。