“双黄蛋”已经不稀罕了,“蛋中蛋”却少见。
5日20时许,家住玻璃厂路的张先生到附近超市购买鸡蛋。他在挑选鸡蛋时,发现一枚“巨型”鸡蛋。这枚鸡蛋比普通鸡蛋大了两三倍,比普通的鹅蛋还要大一点,但它的色泽和外形与普通鸡蛋没有什么区别,想着它可能是双黄蛋或三黄蛋,张先生便将这枚鸡蛋买回了家。
回家后,张先生打开鸡蛋发现,蛋里除了有蛋清、蛋黄外,竟然还有一枚和普通鸡蛋大小差不多的鸡蛋。昨日,记者在张先生家看到了这枚“蛋中蛋”(如图)。
市畜牧局畜牧科一工作人员表示,“蛋中蛋”其实是一种畸形蛋,有可能是鸡蛋在形成过程中受到外界因素的刺激或影响,没有排出母鸡的体外。逆回到母鸡的输卵管处的鸡蛋,被另外一个鸡蛋在形成时所包裹。这种蛋的营养成分和普通鸡蛋没有什么区别,可以食用。