伊尹：生卒年不详。商初大臣，名伊，今洛阳人。他“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，在中国烹饪文化史上占有重要地位，被中国烹饪界尊为“烹调之圣”、“烹饪始祖”和“厨圣”。 　　杜康：中国秫酒的创始人，史称酿酒鼻祖。晋人江统著的《酒诰》中记载：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，旧蓄气芳，本出于此，不由奇方。”

　　伊尹烹饪，杜康酿酒，一曰厨圣，一曰酒祖，皆诞生于伊洛流域。

　　之后，烹饪和酿酒，作为一个产业、一种文化被发扬。鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系，茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、西凤酒、古井贡酒、董酒八大名酒被推上了历史舞台，历代传承，誉满神州。

　　今天，在中华厨圣和酒祖发源地——洛阳，《洛阳晚报·休闲周刊》为读者精心烹饪了一道美味，酿制了一坊美酒——“食尚·酒坊”。

　　“食尚·酒坊”作为《休闲周刊》的重要版面，每周三刊发，以“总有你想不到的”为使命，包含“酒坊聚焦”、“酒坊市场”、“食尚美味”、“酒商风采”等。

　　“食尚·酒坊”，既有庖人说菜，又有酒场人生；既有丰富资讯，又有深度分析；既有道不尽的席间新闻，更有逗不完的酒场趣事，或辛辣浓烈，或醇厚绵长。

　　九龙问鼎。洛阳，历来是兵家必争之地。作为厨圣、酒祖的发源地，河南第二大城市，拥有600多万人的巨大消费市场，洛阳必将是各大餐饮、酒水商家的竞相争夺之地。《洛阳晚报·休闲周刊》“休闲·美食”改版为“食尚·酒坊”，目的是为广大读者传递更多、更新餐饮业和酒业资讯，透视纷繁复杂的酒业经济现象，推介知名企业、知名品牌，传承和发扬源远流长的中国饮食文化和酒文化，促进饮食业和酒行业健康持续发展。敬请广大读者关注、支持！