临近年末，冷冻鱼虾热销，面对买回的穿着厚厚冰衣的鱼虾，消费者感觉很吃亏。这些冷冻鱼虾到底带了多少冰，国家对此有没有相关标准？

　　冷冻鱼虾身穿“冰铠甲”

　　在景华路一家卖场的冰冻鱼虾销售区，四五个大冰柜里放置着10余种冰冻鱼虾，几乎每条鱼虾身上都裹着厚厚的冰。在一个盛放冷冻小黄花鱼的冰柜前，记者拿起一条冰冻小黄花鱼用力敲打了四五下，冰一丝也没掉下来。“你把冰磕掉也没用，超市有规定，掉冰的冻鱼虾是不过称的。”促销员说。

　　随后，记者又对市区一些农贸市场、商场和超市进行走访，发现冰冻食品大都裹着冰，其中虾仁、鱼的冰衣尤其厚。

　　5种样品净含量均有误差

　　为搞清楚这些冷冻鱼虾到底裹着多少冰，14日上午，记者购买了5种定量包装冷冻鱼虾及散装冷冻鱼虾，并将样品送到市质量技术监督检验测试中心进行检测。检测结果如下：

　　样品1：定量包装带鱼段

　　取样地点：景华路大张盛德美店

　　外观描述：该带鱼段被放置在一塑料包装袋内，带鱼呈青色，鱼身外挂不明显的冰块

　　价格：9.6元

　　标示净含量：400克

　　实际净重：362.6克

　　冰水重：37.4克，超出国标约33克（每公斤带鱼国家允许最大误差为12克）

　　冰含量：★★

　　结论：为冰买单0.73元

　　样品2：冷冻小黄鱼

　　取样地点：丹尼斯南昌路店

　　外观描述：天蓝色的包装袋内存放着数条长七八厘米的小黄鱼，鱼身呈金黄色，明显看到鱼身挂冰块

　　价格：4.9元

　　标示净含量：400克

　　实际净重：322克

　　冰水重：78克，超出国标约74克（每公斤小黄鱼国家允许最大误差为12克）

　　冰含量：★★★

　　结论：为冰买单0.94元

　　样品3：去头红虾

　　取样地点：长春路农贸市场

　　外观描述：虾通体红色，虾周身挂满冰块

　　价格：16.73元　　

　　标示净含量：470克

　　实际净重：335.6克

　　冰水重：135.4克，超出国标132克（每公斤虾国家允许最大误差为9克）

　　冰含量：★★★★

　　结论：为冰买单4.74元

　　样品4：原汁虾仁

　　取样地点：七一路某冷冻海鲜经销点

　　外观描述：虾仁在黄绿相间的真空包装袋内，虾仁红中泛白，虾身外有不明显挂冰

　　价格：16.5元

　　标示净含量：248克

　　实际净重：221.5克

　　冰水重：26.5克，超出国标23克（每公斤虾仁国家允许最大误差为9克）

　　冰含量：★

　　结论：为冰买单1.76元

　　样品5：散装带鱼

　　取样地点：创业路大张量贩

　　外观描述：带鱼呈青色，鱼身外挂冰明显

　　价格：7.5元

　　标示净含量：404克

　　实际净重：265.8克

　　冰水重：138.2克

　　冰含量：★★★★★

　　结论：为冰买单约2.56元

　　市质量技术监督检验测试中心的检测结果显示，上述5种样品，外包装所标示的净含量与检测结果均不相符。

　　净含量与标示不符最高罚3万元

　　12日，市工商局消费者权益保护科负责人刘晓明说，每到年底，冰冻食品的投诉就会增多，这些产品缺斤少两主要集中在外包装和冰、水等附属品上。

　　“2004年国家质检总局、国家工商总局联合下发的《零售商品称重计量监督管理办法》对散装冷冻食品的规定显示，小于等于2.5公斤的海（水）产品，负偏差不得高于5克。经营者连冰销售冷冻水产品，显然违反了该规定。”刘晓明说，生产厂家为了保鲜，从鱼上岸就给鱼挂冰，但生产环节不属于他们的管辖范围，所以处理起来有点棘手。

　　国家对冷冻食品的冰含量是如何规定的？市质量技术监督局计量部门的工作人员称，根据国家规定，定量包装的冷冻食品外包装上标示的食品含量必须为食品的净含量，不包括冰等其他附属物。如违反此规定，可处以检验批货值的3倍以下、最高不超过3万元的罚款。消费者如发现上述现象，可拨打12365投诉。

　　冷冻鱼二次解冻易变质

　　消费者如何才能选购到质量好的冷冻鱼呢？刘晓明介绍了“三看、一闻”的诀窍。

　　一看鱼眼：若冷冻鱼眼球饱满凸起，新鲜明亮则质优；眼睛下陷，无光泽的为次品。若鱼头部有褐色斑点，腹部变黄，则该冷冻鱼贮存过久，脂肪已变质，不可食用。

　　二看鱼体颜色：外表色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完整的冷冻鱼一般质量较好；如果皮色灰暗，无光泽，体表不整洁，鳞体不完整的说明倒腾的次数较多。

　　三看鱼肚是否完整：质量好的冷冻鱼，肛门完整无裂，外形紧缩，无浑浊颜色；若肛门松弛、突出，肛门面积大或有破裂的为次品。

　　一闻：冷冻鱼解冻后，肌肉弹性差，肌纤维不清晰，闻之有臭味的为变质冷冻鱼。

　　刘晓明提醒：冷冻鱼虾一旦解冻，极易变质，故即使买回来的是质量好的冷冻鱼也应及时食用，不要将其放入冰箱内第二次冷冻。