胡萝卜营养丰富，有益肝明目、增强免疫力的作用，特别适合小宝宝食用。可是，有的宝宝不喜欢胡萝卜的味道，那该怎么办呢？其实，与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，就可以遮盖胡萝卜的味儿。现在，就让我们来做一道蛋黄焗胡萝卜吧！

　　原料：咸蛋黄、胡萝卜。

　　制作方法：

　　1.胡萝卜去皮，切成均匀的条状；

　　2.将锅置于火上，加水，倒入胡萝卜，再加几滴橄榄油；

　　3.水烧开后，捞出胡萝卜，沥干水分，注意煮的时间不要太长；

　　4.锅内放油，将压碎的咸蛋黄放入翻炒，注意一定要用小火。炒到起气泡时，再加入少许盐。

　　5.把事先焯好的胡萝卜倒入锅中翻炒均匀，直到胡萝卜上沾满蛋黄即可。

　　适合人群：1周岁以上宝宝。