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| 2011 年 1 月 20 日 星期 四 |
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| 节前消费，了解这些能省不少钱 |
| 见习记者 李小勇 |
水产品：涨价可能性极大 近日，我们到七一路海鲜市场进行走访。通过和几家水产店老板的交流我们了解到，通常春节前，部分水产品的价格会出现上涨，但涨价的幅度，主要还得看节前天气情况。 多年经营水产品的东海水产商行老板仝长海介绍，每年春节前，带鱼、螃蟹、冻虾等水产品的价格都会上涨。一到冬季，北方不少养殖厂会大面积结冰，造成水产品产量降低；南方有时会出现冻雨，运输困难。所以，节前水产的价格“老天说了算”。 另外，由于节前水产品需求增大，腊月二十前后，各种水产品的价格就会上涨了。 这些水产品 提前购买可省不少钱 带鱼 上涨可能性：大 涨价幅度：10%左右 上涨时间：23日（腊月二十）前后 上涨原因：需求增大，主产区黄海大面积结冰 选购方法：新鲜带鱼为银灰色，有光泽，鱼体饱满，肉质厚实。选购时最好买那些体宽厚，眼亮，体洁白、有亮点、呈银粉色薄膜的带鱼。如果带鱼颜色发黄、无光泽，体表有黏液，或者肉色发红、鳃变黑，则不宜食用。 保存方法：可将带鱼洗剖干净，放入冰箱冷冻保存。如果没有冰箱，可在带鱼上撒上盐，腌制一夜后,放在通风处保存。 冻虾 上涨可能性：大 涨价幅度：8%左右 上涨时间：23日（腊月二十）前后 上涨原因：需求增大，节前运输成本增大 选购方法：买虾时，要看虾的新鲜程度。新鲜的虾，壳与肌肉之间、虾肠组织与虾肉之间很紧密；用手剥取虾肉时，需稍用力才能剥掉虾壳。 如果虾肠与虾肉之间有松离现象，则表示虾不新鲜。虾壳硬，颜色发青、光亮，眼突，肉结实，味腥的虾质量较好。如果活虾不时产生气泡，证明比较新鲜。 保存方法：将虾放在容器里，灌满淡盐水，放入冰箱速冻。可以保存几个月。 干果：节前涨价可能性小 “这些干果，根本就卖不动，怎么可能再涨价！”近日，在七一路一家干果专卖店内，店主魏秀芹一边给顾客挑选核桃，一边对我们说。 我们从道南路果品批发市场、七一路几家干果销售店了解到，去年秋季以来，很多干果价格都有不同程度的上涨，核桃等干果涨幅明显。 与此同时，由于去年天气干燥，吃干果的人少，与往年同期相比，今年的干果销量下降了不少，一些商户手中还有不少存货，虽然节前会有消费高峰，但涨价的可能性不大。 虽然节前大部分干货涨价的可能性不大，但像木耳、香菇等一些干菜，目前已经出现上涨的势头，市民不妨提前购买。 这些干货不妨提前购买 木耳 上涨可能性：已经上涨 涨价幅度：5%左右 上涨时间：18日（腊月十五）前后 上涨原因：需求增大 选购方法：优质的新鲜黑木耳含水量较低，取少量样品，手捏易碎，放开后朵片能很好地伸展。木耳弹性大，说明含水量少。 对于干木耳，朵体质轻，水泡后胀发性大的属优质；体稍重，吸水膨胀性一般的为中等；体重，水泡胀发性差的则质量较差。 香菇 上涨可能性：中等 涨价幅度：5%左右 上涨时间：18日（腊月十五）前后 上涨原因：需求增大 选购方法：优质香菇体圆齐整，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即恢复原状，表面没有霉蛀、碎屑等现象。 水果：上涨可能性很大 近日，我们来到中储果品批发市场。走访多家水果批发商后我们发现，大部分商户认为水果价格在节前会出现小幅上涨。 一家水果行老板说，今年全国的物流、货运价格都在涨，人工成本也提高了不少，大众水果价格与去年同期相比普遍上涨，苹果价格涨幅最大。现在，一般苹果的批发价接近每斤3元，好一点的每斤约7元。 采访中，大部分商户称，眼下水果销售还没有进入节前旺季，根据以往经验，一般在腊月二十之后，水果价格会出现上涨。我们在市场上看到，像苹果、梨、柚子等容易保存的水果，各批发商都已囤积了不少，新货也在源源不断地运抵市场。 容易保存的水果，您可将其放在阴凉处。因此您不妨提前购买，错过年前的高峰期。 家政服务：已经开始上涨 上涨可能性：已经开始上涨 涨价幅度：20%~30% 上涨时间：本月月初开始上涨，26日（腊月二十三）前后会达到高峰。 上涨原因：过节工人工资加倍，用工紧缺 我们从家政服务联盟了解到，从去年12月中旬开始，各家政公司就出现了排队预约的情况。1月份以来，家政保洁的预约量达到高峰，不少家政公司的服务20号以前都已排满，现在预约，最少要等一周左右。其中，保洁尤为吃紧。 目前，部分家政公司已经开始涨价。原来每平方米1.5元的保洁服务，现在已经涨到了2元左右；而玻璃清洁已从每平方米2.5元涨到了3元。其他各项服务的费用一般都上涨了20%左右。 洗车、修车：节前价格翻番 上涨可能性：大 涨价幅度：1倍到3倍 上涨时间：28日后（腊月二十五以后） 上涨原因：过节工人工资加倍，用工紧缺，工作量加大 我们从多家车行和汽车美容中心了解到，目前该行业的收费还没涨，洗车一次收费约20元。 虽然现在该行业的服务价格还没有出现上涨，但我们发现，许多洗车行都将在春节期间休假，一些不休假的车行也表示，春节期间洗车价格会上涨至30元到60元不等。 “员工春节期间加班，我们要给加班费，而且节后很多车都特别脏，洗车往往要花更多的时间，所以价格也有所提高。”尖峰汽车美容会所负责人段先生说。 美容、美发:小年过后基本会涨 上涨可能性：大 涨价幅度：30%~50% 上涨时间：26日后（小年过后） 上涨原因：过节工人工资加倍，用工紧缺 我们在丽春路、万达广场附近的多家美容、美发店了解到，过年前后，这些服务的价格会上涨。 节前是美容美发的“黄金期”，许多人都会在节前收拾一番，但由于从事这类行业的人大部分是外来务工人员，25号后，会陆陆续续地回家过年，而不回家的人则要给三倍工资， 小年前后，美容、理发的价格将普遍涨价。而腊月二十八到大年初四，会涨到高峰。市民如果要理发、美容，赶在小年以前，会省不少钱。
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