和好白面给灶王爷做饼吃。

　　“二十三，糖瓜粘……”农历腊月二十三是民间传统的祭灶日。时代变迁，市区已难觅灶王爷身影，“送灶王”、“吃灶糖”等习俗已是少见，但在我市农村依然有“送灶王”的传统。

　　昨日，我们来到汝阳县陶营乡，瞧瞧灶王爷在升天见玉帝“汇报工作”前都“吃”了些啥？

　　那年月： 

　　一碗凉水几根葱，也敢祭灶

　　在大安村，说起小时候家人祭祀灶王爷的情形，64岁的村民张俭激动地说：“小时候就盼着送灶王爷呢，只有在那天，我们才能吃上火烧和芝麻糖！”

　　张俭告诉我们，她小的时候家里姊妹多，全家人靠父母打铁维持生计，一年到头也吃不到芝麻糖。只有在小年那天，父母才会用玉米面做火烧来祭灶王爷，祈求灶王爷在老天爷面前美言几句，使全家人来年能吃饱穿暖。但碰上年成不好，家里连玉米面都没有，只能给灶王爷敬一碗凉水，放几根葱。

　　“每到快小年的时候，姊妹们都特别激动，好几宿都睡不着觉，眼巴巴地盼着！”张俭说，送完灶王爷是她印象中最开心的时候：姊妹九个每人都能分到两块饼干大小的玉米饼和一小块儿芝麻糖，大家都舍不得一次吃完，有的还放到了年后。

　　现如今：

　　小饼叠大饼，骑“马”飞上天

　　今年，张俭提前3天把3斤白面和好发酵，准备在小年做50个饼，好好送送灶王爷，以保佑家里日子越过越红火。

　　她告诉我们，虽然现在的日子好了，做的火烧儿孙们都不稀罕，但不能让灶王爷空着手上天，儿孙们还准备了400多块钱的鞭炮送灶王爷呢。“我还准备做一个大饼，方便灶王爷多带一点儿去。”说着，张俭情不自禁地说起了顺口溜：“老灶爷姓张，老灶奶奶姓康，跟着党过红火日子，蒸的馍白又光！”

　　中午，我们来到南庄村张春海家，他的老伴儿刚刚把一幅崭新的灶君年画贴到案板对面的墙上。

　　张春海告诉我：“刚刚给灶王爷穿上新衣服（换了年画），现在切点肉，让灶王爷先闻闻味儿。今年，不仅要让灶王爷吃上肉，还要让灶王爷骑上‘马’！”

　　原来，据说鸡是灶王爷升天所骑之“马”，故鸡不称为鸡，而称为“马”。然而，由于以前家里困难，连火烧都没有，哪有“马”给灶王爷骑？

　　“现在日子越过越红火，家里条件好了。一大早，我就杀了一只鸡，来送灶王爷！”张春海指着一锅鸡汤说。