县城东街一隅，有一家土豆丸子汤老店，丸子是用土豆丝掺精粉、肉末诸多材料炸成，汤是鸡汤加姜末、蒜末、葱花，喝起来煞是爽口、养胃,因此食者如潮，生意兴隆。

　　可不久，附近竟冒出了十来家土豆丸子汤店。竞争激烈，为招揽顾客，店家各使手段，打复古牌是重要一项：甲店喊出洪武（明朝）土豆丸子汤，乙店随即以元朝土豆丸子汤跟上……老店经理迟先生很生气，干脆把招牌换成“大唐土豆丸子汤”。

　　一天，大唐土豆丸子汤店来了一帮游客，一个自称学历史的学生喝醉了，与店家发生口角，非要该店改牌子。他说：“土豆是明末才从国外传进中国的，大唐怎么可能有土豆汤呢？”吵嚷声惊动了正在那里喝汤的迟经理的朋友。他的朋友说：“你提的问题很好。先生等我二三十分钟，我回家取材料给你看，若解答得不好，你再改牌子不迟。”

　　20分钟后，迟经理的朋友归来，递过去一张纸，大学生看了，再没说话，随同伴走了。

　　迟经理既感激又好奇，就把那张纸拿来细看，见上面写着：唐代，欧洲派使节来朝贡，住在迟先生先祖在长安开的饭店里。使节扔到店里一堆他们路上吃剩的生土豆。中国没有这东西，迟家先祖出于好奇，就将这些东西切丝炸成丸子做成了汤。恰好皇帝派出的大臣来看望使节，尝了土豆汤后赞不绝口，回去就将这事对皇帝说了，皇帝也想尝尝，就令迟家先祖做一盆送进宫去。

　　迟家先祖见皇帝要喝自己做的汤，就将剩下的土豆全部细细削皮、切丝，炸成丸子做成汤，送进了宫。

　　令迟家先祖没想到的是，皇帝、皇后没喝够，传圣旨还要他做。迟家先祖为难坏了，因为土豆一颗也没有了。

　　无奈，他只好寻找代用品，用山药代替土豆。幸运的是，皇帝并没喝出来不同。

　　后来迟家就一直使用山药做土豆汤，因是皇帝金口叫出来的，不能改。迟家一代传一代，直到明末土豆正式传入中国，才将这种汤的原材料由山药改回土豆……

　　迟经理说：“你原来收集有我店的资料呀！”朋友摇头：“哪有资料？我是听了大学生的讲述，现编的。”

　　迟经理佩服得五体投地，说：“你真是天才，20多分钟编个故事，还用电脑打印出来了！”

　　朋友说：“你忘了，我在单位干的可是文秘啊！”