寒性果蔬 清热解毒 既然是上火，那么就需要寒性的蔬菜或水果去火，比如芹菜和梨。芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动；梨是众所周知的降火水果。其他如苦瓜、番茄、香蕉等，也是春天化燥的好蔬果。

　　水和蜂蜜 化燥必备　　春天，干燥的天气容易消耗掉人体内的水分，所以，春天多喝水是第一要务。《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是健康长寿的妙药。早上起床喝一大杯温蜂蜜水，对化解“春燥”很有好处。

　　水分够 营养足　　春燥固然和空气干燥、湿度低有很大关系，而新鲜水果和蔬菜摄入不足，身体水分、维生素和优质脂肪储备下降，都会引起诸多春燥反应。所以，早春时特别需要补充多种维生素、矿物质和深海鱼油，这样可以避免和治疗让人烦恼的“上火长痘”，保持肌肤滋润。

　　规律饮食 去火润燥　　春天尤其要注意饮食，吃饭不要饥一顿饱一顿，少吃大鱼大肉等肥腻食物，多吃蔬菜、水果，多喝茶。这里向大家推荐一款板栗冰糖粥，好吃又润燥：取板栗仁50克和粳米100克，将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，加入适量冰糖调味即可。

　　（可可）