“通过政策引导，鼓励企业实行采购、配送、管理、价格统一化的蔬菜营销模式，将有利于平抑菜价。”全国人大代表、河北省承德市副市长丁万明结合当地实际说，他们通过鼓励国有性质的市供销社副食品公司尝试性地经营蔬菜直营店，以低于市场价20%以上的价格销售，由此带动市区菜价下降。

　　丁万明代表说，从批发市场到市民餐桌，菜价在流通环节竟加价高达1至1.5倍，平抑虚高的菜价必须减少中间环节。蔬菜直营店的经营流程主要是，派信息员坚持跑批发市场、早市以及各家超市登记菜价，然后报到公司，公司再确定直营店的指导价格，保持一定的微利。

　　丁万明说，除了蔬菜直营店，还可以启动蔬菜场、地对接，由市区提供场地，让蔬菜生产基地设店直接经营，最大限度地减少蔬菜供应中间环节，既可以稳定蔬菜价格，又能够确保蔬菜供应。

　　“实际上，减少了中间环节，平抑菜价效果是很明显的。”丁万明说，两会前通过走访当地蔬菜市场了解到，受蔬菜直营店冲击，很多个体蔬菜商贩为留住客户，主动降低菜价。