我和妻结婚已有40多个年头，其间我们相濡以沫，彼此关爱。生活中，我们都对土豆“情有独钟”。

　　刚结婚时，妻是小学教师，每月工资32元；我是普通工人，每月工资39.95元。两人的工资加起来才70多元，又要在外边租房住，生活的拮据可想而知。好在我们互相体贴，互相鼓励，婚后的生活才不因贫困而缺乏情趣。

　　婚后，妻过第一个生日时，我绞尽脑汁，想给她一个惊喜。

　　那天，我早早回家，将一切准备就绪。妻下班回来时，我满脸笑容地迎上去，说：“祝你生日快乐！请接受我为你准备的生日礼物，品尝我为你做的生日大餐。”

　　妻双手接过我给她买的生日礼物，打开一看，是双长丝袜，似乎有点失望。我忙解释：“别小看这双长丝袜，里面大有讲究呢！‘长’意味着我们的爱天长地久，‘丝’意味着我们彼此日夜思念。”“难得你这片苦心……”妻红着脸收下袜子，便急着想品尝我做的生日大餐。

　　当看到桌子上摆的那几盘“土豆菜”时，妻有些惊异。我说：“亲爱的，肉票我没舍得用，因为眼看就要过春节了。不过，你看这几盘菜多有创意呀！”我指着一盘炒土豆丝说这叫“风调雨顺”；那盘炒土豆片叫“平平安安”；还有一盘炖土豆块，叫“海枯石烂”；最后，我又从“海枯石烂”中夹出几块土豆捣成泥，中间放上几片红辣椒，说这叫“它在丛中笑”。妻被逗乐了，捂着肚子笑弯了腰……

　　后来，我们的生活水平不断提高，但每次过生日，满桌的美味佳肴中总少不了土豆，只是做法有了变化：土豆烧牛肉、土豆炖鱼，把土豆切成薄片油炸后做成汤，名曰“素烩汤”……似乎土豆已成为我们生活中不可或缺的一部分。其实，我们只是始终难忘那年妻过生日时的“土豆大餐”。