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　　炸薯条等高盐分食品能让人产生“恋爱荷尔蒙”，但吃多了会影响你的健康。

　　许多女性排解压力的三大法宝是哭、吃零食和购物。零食总是少不了油炸薯条、薯片、瓜子等高盐分食品，为什么人们总是抵挡不住它们的诱惑，吃起来就停不了口呢？尤其在人特别郁闷的时候，它们绝对是最好的“安慰食物”。

　　美国科学家的一项新研究给出了答案：盐分会让人体分泌出减压荷尔蒙，同时升高催产素的水平，后者通常在恋爱和社交时比较活跃，也被称为“恋爱荷尔蒙”。

　　这份研究报告发表于近期的《神经生物学期刊》上。科学家发现，老鼠在面对压力时的反应——比如被绑起来时的反应，就取决于体内摄入食盐的分量。当老鼠吃了高盐食物时，它们大脑内的压力系统通常没有其他老鼠那么活跃，恢复常态的速度也更快。

　　从专业术语上说，高盐摄入量意味着“高钠血症”，因为钠离子是盐的主要成分。上述实验表明，有“高钠血症”的老鼠不仅更为放松，体内的催产素水平也更高。这或许就是为何酒吧招待人员老爱给你提供淮盐花生或鱿鱼丝的原因了。这些食物既能让人放松，又能让人多喝酒水，真是用心良苦啊！“我们也把这称为‘水洞效应’。”该研究报告的主笔、美国辛辛那提大学的精神病学助理教授艾瑞克·克鲁斯解释说，“当动物口渴的时候，它就必须克服恐惧和焦虑，去寻找水源。减压荷尔蒙正是为了给这些行动创造便利而分泌的。”

　　诚然，盐是人体新陈代谢中不可或缺之物，但是，近年来的各种研究都显示，过量摄取盐分会导致高血压，间接增加中风和心脏病突发的风险，加速心脏衰竭及肾衰竭等，而且高钠食品会使你的腰围增大。

　　从这个角度说，吃高盐分食物的确就像谈恋爱，既能让你快乐放松，也能摧残你的身心。    

　　(据人民网)