重庆市渝中区警方在清点假酒数量。 （新华社发）

　　□据 新华社

　　贵州来的50元一斤的塑料桶装酒，装入浙江造的20元一套的包装中，在重庆一处地下停尸房里经过一番倒腾，立即变成市场零售价近千元的名酒“飞天茅台”。

　　前不久，重庆查处一起假酒大案，5名犯罪嫌疑人二审被判刑。记者调查发现，该假茅台酒生产团伙已形成一条横跨数省的黑色利益链，几乎每个环节都实现了“规模生产”和“专业经营”。

　　“技术研发”＋“印刷专家”＋“规模生产”

　　这是一瓶很像正品的假冒“飞天茅台”酒：白色酒瓶上系着红飘带，装在金色包装盒中，防伪标志、装箱单等一应俱全。这样的假酒在受害者张先生手中有30件，是造假者借他10万元后用来抵债的。最让人难以接受的是，这些酒竟是在停尸房里灌装的。

　　重庆市万州区检察院审查发现，在流入受害者手中之前，这批假茅台酒经历了包装、基酒、灌装、运输多个环节，几乎每个环节都实现了“规模生产”和“专业经营”。

　　善于仿造名酒包装的“印刷专家”肖强是第一环。他是浙江人，长期大批量仿制名酒包装，曾在一个月内仿造2万个名酒包装盒和瓶盖，连顾客提出的“六角形酒盒”等难题也能攻克。这批假“飞天茅台”酒的包装就是由他“研发”的。

　　第二环是在成都经商的汪吉。他曾多次倒手转卖假名酒包装。2009年5月，他从肖强处订购了大批假“飞天茅台”酒包装，酒瓶、瓶盖、盒子、商标等一应俱全，分几次从浙江经成都悄悄发往重庆，每套售价30元，他赚5元。

　　“造酒高手”何朝瑞是第三环。他曾在大型酒厂工作20年，经验丰富。收到假茅台酒包装后，他每套再加价10元，卖给小酒厂主杨勇，并为杨勇造假酒提供帮助。

　　第四环的杨勇是生产假茅台酒的幕后老板。2009年，由于酒厂经营陷入困境，杨勇打算造假酒赚钱。“一瓶假茅台的毛利润有几百元，我想‘背水一战’。”杨勇说。为此，他亲自选址、生产，再通过各种关系把假酒销售出去。

　　除包装外，还要搞到合适的基酒。杨勇托人从一名贵州商贩处买了2000多斤塑料桶装白酒，每斤仅50元。杨勇说：“这些基酒有4大桶和10小桶，都是勾兑好了的，连香精都不用加。”

　　生产和运输也是这条利益链中的一环。一些人明知杨勇在造假酒，仍然参与其中。例如重庆市万州区瀼渡镇人谭军，以每次15元到20元的价格帮杨勇运输假酒，还以每天百元左右的酬劳带着亲戚直接参与灌装制假。

　　一条分工严密的“假茅台生产线”就这样建成了。

　　停尸房里“造酒如灌水”  以假乱真身价涨10倍

　　造假环节如此之多，如何能一一逃避监管？假茅台成本如此低廉，如何能做到以假乱真？

　　工厂选址隐秘。经过反复斟酌，杨勇租了个自认万无一失的场地：一家医院的地下停尸房。为了保险，停尸房里每天生产的假酒当天就由专人用面包车拉走，存放在事先租好的仓库或朋友家中，厂房钥匙也由专人保管。

　　“老板反复说，做完了不准在外面乱讲。”一名曾参与造假酒的工人透露，灌酒、堆码包装箱和贴标签等一律都在停尸房中进行。停尸房业主单位的门卫说，造假者进去后就换了新锁，外人很难知道里面的情况。做完假酒后，他们马上撤掉水电管线走人。

　　为使假茅台能乱真，杨勇找来两名“技术人员”参与“研发”：一个是何朝瑞，他曾以5角钱的单价从废品站收购酒瓶，自行仿造出名酒“盛世唐朝”；另一个是堪称“大师”的谭常宜，他曾是大型酒厂的质检科长，退休后在多家酒厂当技术指导，能帮着让假“成”真。

　　杨勇以每天50元到150元的工钱，请工人来造假酒。“就是把茅台酒瓶洗一洗，用过滤桶把白酒过滤后灌进瓶子，贴好商标，然后入盒装箱。”工人们说，造“茅台”就像灌自来水。

　　经过停尸房里的一番倒腾，假酒身价陡增10倍。重庆市万州区检察院查明，停尸房中共生产假“飞天茅台”酒2000多瓶。如按每瓶近千元的市场零售价计算，总金额近200万元，而一瓶假茅台的成本只有六七十元。

　　假茅台酒出炉后，杨勇再通过各种关系处理变现，其中一批酒以300多元的单价转给老板谢某，还有一批酒被卖给不知情者。

　　暴利驱使假酒难休　　打击亟待形成合力

　　假茅台酒案发后，经重庆市万州区检察院提起公诉，5名被告二审被判有期徒刑3年至7年不等，并处罚金，这条“假茅台生产线”就此被摧毁。

　　当前，假名酒因其惊人暴利，已成食品安全犯罪的重要一环。

　　重庆市检察院第二分院统计显示，近3年来，假酒案件既有单独作案，也有共同作案，仿冒品种众多且案情复杂。

　　检察官表示，除暴利诱导外，一些地方政府相关部门监管打击力度不够，使违法犯罪分子有可乘之机；有的群众识别假货能力不强，容易上当受骗，也是假酒难休的原因。“打假”专项行动应该常规化，使假冒伪劣食品造不出、运不走、卖不掉。

　　面对这些伪劣食品，如何斩断其生产流通链条？

　　重庆市社会科学院法学研究所教授丁新正说，许多假冒伪劣食品都是异地购进、本地销售，全国各地必须形成打击合力。如果某一个地方只重经济效益，忽视食品安全，总是被动执法，就会损伤打击效果。