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D01版:生命周刊
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以后吃火锅你可以知道有什么添加剂
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2011 年 5 月 19 日 星期    【打印】  
火锅里有太多添加剂
以后吃火锅你可以知道有什么添加剂
制图 寇博
  国家食品药品监督管理局4月28日下发紧急通知,要求自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位,应于2011年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。消费者询问食品添加剂使用状况时,餐饮服务单位必须如实告知。这就意味着,以后消费者如果想知道,火锅里是否有“火锅红”、“辣椒精”等添加剂,商家不得以配方保密为由拒不告知。 (健闻)
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