德国下萨克森州农业部6月5日宣布，产自该州某一有机农场的豆芽等芽苗菜可能是此次肠出血性大肠杆菌(EHEC)疫情大暴发的“罪魁祸首”。

　　然而，这一引发广泛关注的消息在一天后迅速更新，下萨克森州农业部6日宣布，对被疑是肠病疫情传染源的芽苗菜的初步抽样检查并没有发现肠出血性大肠杆菌，有关实验室检测还将继续进行。

　　耐人寻味的是，德国科研人员最初宣布进口自西班牙的黄瓜为这一事件的“罪魁祸首”，后来否认这一说法。

　　有“前科”的芽苗菜一度被怀疑为“幕后黑手”

　　据美国媒体报道，德国下萨克森州农业部长林德曼5日晚召开新闻发布会宣布，该州一家有机农场生产的芽苗菜很可能引发了本次肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情，并要求人们停止食用带有生芽苗菜的沙拉。

　　林德曼称，位于下萨克森州俞尔岑地区的这家有机农场中生产绿豆芽、鹰嘴豆芽、萝卜芽、绿菜花芽等18种芽苗菜，被国内许多餐厅用作沙拉原料。这家农场的一名女职工已被确诊感染肠出血性大肠杆菌，另一名职工也出现腹泻症状。目前当地政府已关闭了该农场。

　　德国方面的表态将公众的注意力引至芽苗菜。芽苗菜在过去就不甚“老实”，生吃芽苗菜曾多次在世界各地引发肠出血性大肠杆菌疫情。最大规模的一次感染于1996年发生在日本，当时有17人因生吃了遭O157型大肠杆菌感染的萝卜芽后患病死亡，另外造成1万余人感染。

　　不过，下萨克森州农业部6日的声明又让肠出血性大肠杆菌源头变得扑朔迷离，因为科研人员对被疑是肠病疫情传染源的芽苗菜的初步抽样检查并没有发现肠出血性大肠杆菌。

　　德国感染地区医院人满为患，应对能力遭质疑

　　据美国媒体5日消息，德国卫生部长丹尼·巴尔当天承认，该国北部肠出血性大肠杆菌疫情地区的医院已经人满为患，当地医护人员已经连续多天加班或是两班倒，保证医院不间断进行诊疗。他同时表示，汉堡和德国北部之外的医疗机构应该做好准备接收病人。巴尔于5日晚前往汉堡-埃普多夫的大学医疗中心，获得疫情的第一手情况并看望重症病人。

　　此前媒体报道称，这次肠出血性大肠杆菌疫情暴发后，德国媒体对疫区医院的应急能力、急诊室的卫生状况和床位不足等问题颇有微词。巴尔曾对此表示，医院在应对本次危机时已“尽心尽力”。

　　抗生素治疗或恶化病情，德国忙于找疫苗

　　德国当地媒体6日报道说，世界卫生组织专家日前在日内瓦表示，欧洲部分国家受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌疫情不应以抗生素治疗。

　　世卫组织食品安全和动物卫生司专家安德莉亚·埃利斯称，这种肠出血性大肠杆菌可能经人际接触传播，目前女性患者占患者总数的60%以上，特别是老年妇女较容易患病，这可能与女性的饮食偏好有关。

　　埃利斯还指出，目前世卫组织不推荐使用抗生素或抗霍乱药物来治疗感染，因为抗生素反而可能恶化病情；公众应注意饮食卫生，特别是认真洗手和消毒。

　　目前，德国的医生都在忙于寻找对抗病菌的疫苗。

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　　眼下肠出血性大肠杆菌已经致死２２人，分布欧洲１１个国家和美国，感染人数超过２０００人，这些死者和患者曾在德国北部旅行。