据新华社柏林6月10日电（记者 刘向） 德国国家疾病控制中心罗伯特·科赫研究所等多家机构10日在柏林表示，他们已确认豆芽等芽苗菜是造成此次肠出血性大肠杆菌（EHEC）疫情的源头。当局同时宣布，生吃黄瓜、西红柿和生菜是安全的。

　　另外，德国北威州消费者保护部当天宣布，在一多人患病的家庭丢弃的芽苗菜上发现了造成肠出血性大肠杆菌疫情的O104：H4型大肠杆菌。自从德国暴发疫情以来，这是首次发现肠出血性大肠杆菌感染患者和带有致病菌的芽苗菜之间的直接联系。

　　德国认定芽苗菜是“元凶”的过程可谓几经波折。6月5日，德国有关方面曾宣布芽苗菜可能是肠出血性大肠杆菌疫情的“罪魁祸首”，不过在6日又表示初步抽样检查并未发现有效证据，如今终于确认其为“元凶”。

　　罗伯特·科赫研究所所长布格尔10日在德国疾病控制、卫生检疫等多个部门联合举行的新闻发布会上说，这一结果基于100多名在某餐厅就餐的顾客的跟踪调查。他们发现，这些顾客中感染肠出血性大肠杆菌的患者都吃了带有生芽苗菜的食物，食用芽苗菜者患病的概率是未食用者的9倍。

　　芽苗菜是豆类、谷类、蔬菜类种子培育出可食用芽苗的统称。

　　越来越多的证据显示，下萨克森州比嫩比尔特的一家农场生产的芽苗菜是这次疫情的传染源头。这家农场已经被完全查封。

　　布格尔说，尽管此次肠出血性大肠杆菌疫情还未结束，但新感染患者数量已经逐渐减少。他认为，这是被污染的食物已消耗完了的缘故。

　　这轮大肠杆菌疫情暴发之初，德国卫生部门曾怀疑产自西班牙的黄瓜是疫情源头。欧洲多国随即发布对西班牙蔬菜和水果的进口禁令，招致西班牙方面的强烈抗议。德国政府随后承认判断有误。

　　■延伸阅读

　　我国尚未发现肠出血性大肠杆菌病例　

　　据新华社电 针对国内是否发现肠出血性大肠杆菌病例的问题，卫生部新闻发言人邓海华10日说：“我国目前还没有发现这样的病人。”

　　邓海华说，我国很少从欧洲、德国进口生鲜蔬菜和水果，目前也没有证据表明受污染的食品已经扩散到德国以外的地区，所以国内专家认为，这次疫情通过进口食品传入我国的风险较小，在我国发生疫情暴发流行的可能性也较小。