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B13版:百姓写手
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2011 年 6 月 14 日 星期    【打印】  
雪酿柿子醋
  我的老家在宜阳县张午乡的一个村子里,那时候村东北角有一片柿子树,村子里的大人小孩都叫它柿子园。每到柿子成熟时节,满园的柿子树上都挂满了“红灯笼”,在片片绿中带红的叶子衬托下,显得十分好看。

  那时不知为啥,柿子在树上长到快入冬时人们也不收获,有的柿子在树上就慢慢变成了软柿子,摘下来可以直接吃,那甜那鲜让人回味无穷。

  每到那时,我们小孩子早上起得很早,一个个手提篮子来到柿子园,捡落在地上的柿子,还有随时从树上落下来的软柿子。有时看到软柿子即将从树上掉下,我们就直接用篮子去接;有时我们爬到树上去摘软柿子,摘到高兴时就放声歌唱,嘹亮的歌声在空旷的柿子园上空回荡。

  我们把拾的柿子拿回家后,妈妈就把它放在一个大大的坛子里,下雪的时候,妈妈就把洁白的雪花放在坛子里,过一段时间,坛子里的柿子和雪水慢慢地变成了醋,吃的时候用提子把柿子压下去把醋盛出来,直接调凉菜或放入饭中,当时觉得醋好酸呀,现在想想那才叫真正的绿色食品呢!

  后来我参加了工作,离开了妈妈,再后来妈妈也随爸爸离开了老家,我再也吃不到妈妈做的美味柿子醋了,但童年那段美好的时光还清晰地留在记忆中,曾经稚嫩的歌声仿佛又在耳边响起。 (西工区武警支队家属院 贾苏苹)

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