微波炉因其使用方便，受到了现代生活节奏紧凑的朋友，尤其是工作忙碌的白领朋友的喜爱。怎样加热食物才会更好地保持菜肴的口感？看似简单的微波炉其实也有许多的使用技巧。

　　加热时间切勿过久　　微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间过长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。因此在使用时，应按食物种类调节时间。

　　勿将普通塑料容器、塑料袋等塑料制品放入微波炉　　普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形，且高温下它还可能释放出有毒物质，因此应该尽量选择耐高温的微波炉专用容器。

　　请勿加热油炸食品　　高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

　　避免使用金属器皿 　微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而电磁波和金属会发生反应，根本没办法吸收或传导，也就无法对金属器皿中的食物进行加热。

　　微波炉解冻的生肉不能再放入冷冻室　　肉类在微波炉中解冻后，表层容易造成细菌繁殖。因此已经用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，应加热至全熟状态。

　　不应使用封闭容器　　微波炉加热后产生高压，一旦使用封闭容器，可能发生爆破，要用带气孔的容器，即使是带壳食物，也要先用筷子把壳刺破。

　　留意微波辐射伤害　　为了减少微波辐射，微波炉开启后，最好保持至少1米的距离。            （子木）