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一包两千二,榨菜也疯狂?
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2011 年 7 月 6 日 星期    【打印】  
一包两千二,榨菜也疯狂?
重量也就600克,涪陵“天价榨菜”引争议
  □新华社记者 郭立 张翅 朱薇

  今年6月24日,中信证券食品饮料行业分析师黄巍发布研究报告《推高端产品拉升企业形象》称,涪陵榨菜今年推出的600克装的沉香榨菜零售价为2200元,成为涪陵榨菜最高端的产品。

  一石激起千层浪。对于“天价榨菜”,外界热议不止。

  网友:榨菜都卖成燕窝的价了

  网友“徽风晓月”称,这年头太疯狂了,榨菜都卖成燕窝的价了。浙江省杭州市一名网友发帖说,一个月的工资就只够买包榨菜了,他们公司的榨菜都2200元一包,那他们公司员工的工资会是多少呢?也有个别网友对此表示支持。一名新浪手机用户说,如果够纯正,可以接受,为什么老外的一瓶红酒就能卖几万、几十万呢?老外的能接受而我们自己的却不能接受,这不是我们民族的自卑心理吗?

  厂家:高端产品生产工艺复杂

  记者致电采访上市公司“涪陵榨菜”管理人员黄正坤,他表示:“此事公司已经发澄清公告,同时公司定于本月底披露中期报告,目前已经进入窗口期,按照证监会和交易所要求不能接受媒体采访和机构调研。只能待中期报告披露后再安排。”

  涪陵区榨菜管理办公室副主任汤勇在接受记者采访时表示,沉香榨菜是公司2007年推出的一款高端礼品榨菜,该产品推出后一直按照正常程序生产和销售,此后公司亦没有对该产品进行任何宣传。由于作为其原料的青菜头从种植到加工都历经了特殊的环节,同时其作为榨菜之乡的“名片”产品,其产品的价值相对普通榨菜消费品要高。

  涪陵榨菜公司网站信息显示,面对外界质疑,乌江涪陵榨菜集团老总周斌全回答:“我们是将沉香榨菜当成一张文化名片来打造的;同时,我们也要把榨菜打造成高端产品,塑造企业形象。这样看,价格其实就不是问题了。”沉香榨菜复制了巴国古法腌制工艺倒匍坛沉香,以2月江风自然脱水,腌榨后要用河沙封坛倒置沉入乌江底,进行自然酝酿,全程均为纯手工制造,至少3年才能酿成,最长的一种极品沉香榨菜要酿制8年以上方能上市。这种做法除了提升榨菜本身的品质和价格之外,更重要的是提升了乌江榨菜的品牌价值。

  物价局:该产品自主定价不违法

  针对网上一些“榨菜价格畸高,政府不作为”的声音,重庆市物价局商品价格管理处处长杨治凡表示,价格法规定,商品或者服务价格出现剧烈波动或显著上涨时,经省级人民政府批准,方可采取干预措施。在市场经济条件下,政府是不能随意干预企业定价行为的。榨菜并不是关乎国计民生的重要物资,多年来一直是自主定价,不需要到物价部门备案,无论其行为合理与否,2200元的定价肯定不违法。

  专家:片面强调工艺成本或适得其反

  重庆工商大学化工系教授郑旭煦认为,作为一种常见蔬菜,2200元一包的菜头确实有炒作的嫌疑。工艺成本固然是价格的一部分,但片面强调其工艺成本,可能导致消费者对其定价反感,反而影响企业形象和宣传效果。该校另一位教授廖元和也表达了同样的担忧,他认为,商品的价格必须依照其价值定价,价格过高将会导致人们的不满,对企业形象树立并无太大帮助。

  长期研究品牌营销行为的中国品牌研究中心秘书长郑兴安说,榨菜如果超出了价值区间空间,在市场营销理论上说就是一种颠覆,颠覆了这个品类的产品、这个品类本身的价值空间。如果它真的颠覆了,它取得成功了,它创造了一个新的市场空间。如果没有颠覆,那说难听一点就是一种噱头,说得好听一点就是提高厂家产品的知名度和认知度。

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