上了年纪的人往往反对常用空调，我奶奶便是如此，她经常说：“用空调既费电，对身体也不好。以前没空调，电扇也很少，大人孩子还不是照样过夏天！”

　　奶奶的消暑良方是自制“消暑食物”。我把她制作“消暑食物”的“秘方”整理了一下。

　　绿豆汤、家庭绿豆冰棍 头天晚上泡些绿豆，第二天早上用高压锅煮上，关火上班。下班回家后喝一碗凉凉的甜绿豆汤，真爽啊！如果勤快一点，到超市买个冰棍模子，把绿豆汤倒进去，冻上，用不了半天，漂亮好吃不含添加剂的绿豆冰棍就做好了。

　　凉茶 凉茶是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气。凉茶也有很多种——

　　简约版之盐姜凉茶 绿茶、生姜适量，加食盐少许，用开水冲泡即可，待茶温降至20℃左右饮用最佳。常饮此茶，可提神、消除疲劳，补充夏日流汗导致的人体水分、盐分流失，增强人体对高温的耐受力。

　　省钱版之西瓜皮凉茶 将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，消暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。

　　豪华版之薄荷凉茶 到中药铺买来薄荷叶、甘草少许，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，听说常饮此茶能提神醒脑。

　　消暑水果酪 外面卖的水果酪，一份怎么也得30多元，自己做却很简单。把西瓜去籽，切成方块。杏、梨、苹果、圣女果，什么时令水果都行，切成块，放在漂亮的玻璃杯里。水果上放几块冰，浇上酸奶，最上面缀上樱桃。梨败火，苹果营养丰富，西瓜消暑利尿，这是夏季冷饮的最佳组合。

　　自制凉爽泡菜 花椒、辣椒、盐、姜少许，煮开晾凉，倒入泡菜坛子。将圆白菜、白萝卜、心里美、柿子椒、莴笋、豇豆等放进去，一个星期就能吃了。天热，泡的时间千万别长，取时筷子上不能有油。如果太酸，用清水泡泡，放点糖，点几滴辣椒油。放冰箱里冰镇一个时辰再吃，酸、甜、脆、爽特别开胃。

　　好吃养眼的“五彩丝” 胡萝卜、黄瓜、莴笋切丝，粉丝焯熟，鸡蛋摊薄片切丝。放盐、醋、一点点糖，一点点香油，喜欢吃辣的朋友淋几滴辣椒油，别忘了放蒜，切记各种调料都不要多，主要吃青菜的原味。瞧：红、黄、绿、白、青，真养眼，看着就有食欲，如果放冰箱里冰镇一下再吃就更爽口。

　　（涧西区 陈元）

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