| 会馆开业当天,众多明星捧场。 |
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□据 《重庆晚报》
日前,刘老根会馆正式对外开门纳客。记者来到会馆,为读者打探会馆的内部细节。
整个会馆分为上下两层,一楼是大厅散台,二楼则是特色包间。整体内部装潢尽显东北民风。除了桌椅和墙壁是原木底色外,装饰色一概以大红为主。二楼特色包间,都用“山炮”、“忽悠”、“磨叽”等典型的东北话命名。每个包间内都设有独立的卫生间,洗手盆则一律为金色,显得十分奢华。
菜品:以东北菜和粤菜为主
刘老根会馆的菜牌上显示,菜品以东北菜和粤菜为主,很多菜都用刘老根、马大帅等字样来命名,比如“刘老根小咸菜”、“小蒙豆腐”等。八大锅是会馆的主打菜,有杀猪烩菜、大公鸡炖蘑菇、大锅炖鱼等八种。在这里,一盘“小蒙豆腐”99元,东北大拉皮39元,杀猪烩菜89元。记者翻看了一下菜单,这里的消费在北京属于中高档次。
服务员:集训一月学二人转常识
每个包间设有专门的服务员。这些服务员大多也是从东北“空运”过来的。记者随即采访了“得劲儿”包间的服务员甜甜,这个19岁的姑娘来自黑龙江。
据她介绍,会馆内的服务员除了少数从社会招聘来的外,大多和她一样,从东北的旅游学校毕业后被分配到这里。来北京之前,她们被集中在沈阳的本山基地进行为期一个多月的系统培训。培训内容除了要熟悉会馆的各式菜品外,还要学习有关二人转的基本常识。女服务员的服装是贴身的肚兜外罩小袄式样的外套,此外配上白色腰封的阔筒长裤和绣花鞋,整体造型为民俗风。
私密:四合院是会员制私人会所
目前,会馆已经制定了一些会员制度,比如在会员卡中预存5万元可以获赠5000元。据会馆内部工作人员介绍,消费最高的是供客人包场用的几个四合院,其中“赵家大院”最低消费为每天18万元。
记者在一个四合院的头道门往里打量,树根坐椅,雕刻精美的木质墙壁尽显奢华。每个四合院关起门来就变成了私人会所,消费者可在其中招待自己的贵客,开party、召开会议,放松休闲都由客人做主。