家住涧西区的宋女士肠胃功能较弱，经常便秘，她天天吃粗纤维食物，症状依然得不到缓解，只好到医院就医。

　　河科大二附院消化内科主任李忍萍、国家高级公共营养师赵彦军均表示，粗纤维食物具有润肠通便的功能，可以维护肠道健康。但肠道感染性炎症、内分泌代谢性疾病、神经系统病变等引起的便秘，不能靠吃粗纤维食物解决。此外，老人不宜过多食用粗纤维食物，患有肝硬化、食管静脉曲张的患者更要忌食此类食物，以防消化道出血。

　　便秘是一种常见的临床症状，约20%的人有便秘症状。李忍萍介绍，每2天～3天或更长时间大便一次，无规律，且大便干硬即为便秘。引起便秘的原因有很多，人们饮食过于精细，高脂、高蛋白食物摄入过多，粗纤维食物摄入过少及久坐等都可能引起便秘。

　　赵彦军介绍，所谓粗纤维，也就是人们经常说的膳食纤维，其主要来源是植物性食物，如蔬菜、水果、粗粮、杂粮等，粗纤维食物可以帮助消化，增强肠胃功能。中国营养学会建议，每人每天应摄入20克～30克粗纤维食物，如果摄入过量会增加胃及肠道的负担，造成胃排空延迟，出现腹胀、消化不良等症状。一些肠胃功能较弱的老年人，如果粗纤维食物吃得过多，会延长消化吸收的时间，导致食物难以被完全消化、吸收，还有可能导致营养不良。

　　赵彦军提醒市民，肠胃功能较弱的老年人，应控制粗纤维食物的摄取量，一般每天吃一顿就足够了。主食如果是粗粮或杂粮的话，再搭配吃一些白萝卜、空心菜或蘑菇等就能满足一天的需要了。另外，经常便秘的老人，可以在医生指导下服用膳食纤维制剂，以清除肠道内的毒性物质，对防治便秘有很好的疗效。