原料：鸡蛋1只，虾仁1个，红萝卜10克

　　调味料：盐及香油

　　烹饪（含准备）时间：20分钟

　　适合年龄：11个月及以上

　　1.将红萝卜削去外皮后切成细小的末状，虾仁去除虾泥后也切成小丁；

　　2.鸡蛋打散加入一倍冷开水，加盐，打匀后加入红萝卜末和虾仁丁；

　　3.大火或者专用蒸锅内蒸6分钟～10分钟，蛋液凝固可取出，淋一点香油即可。

　　营养点评：

　　鸡蛋羹营养丰富，易于消化吸收，不失为宝宝吃蛋的好方法。鸡蛋蛋黄里有卵磷脂，有助于脑部发育，还含有较丰富的铁，蛋白含大量优质蛋白质，是婴幼儿生长不可缺少的。不过，10个月以下的宝宝不吃蛋白更安全。