河南蔬菜总产量超过6000万吨，居全国第三位，但基本上属于自产自销，出口规模和比重还偏小。为促进河南蔬菜走出国门远销世界，8月30日，省政府办公厅印发指导意见，鼓励全省各地扩大蔬菜出口、加快蔬菜产业发展。

　　2010年，全省蔬菜种植面积2556.1万亩、总产量6624.3万吨，分别居全国第二位、第三位。但目前全省蔬菜产业基地的规模化和标准化程度偏低，出口总量和比重偏小，出口企业数量少、规模小、技术落后，出口创汇能力同农业大省和蔬菜生产大省的地位很不相称。

　　省办公厅要求，各地要加快绿色无公害蔬菜、脱水蔬菜、食用菌等特色蔬菜产品的生产，不断提高新品种的引进、培育、种植和外销能力。

　　今后，全省将创建国家级蔬菜外贸转型升级示范基地，培育形成一批全国性的外贸转型升级示范基地，力争蔬菜年加工能力达到1000万吨以上，确保蔬菜年储藏量在2000万吨以上。

　　省政府鼓励支持有条件的蔬菜加工企业进驻郑州出口加工区，支持有实力的蔬菜产品出口企业办理境外商标注册和获得国际通行的产品认证，加快蔬菜产地批发市场建设，形成国家级、省级及产地批发市场互通的完善的市场体系。