假酒在“火眼金睛”下现形。

　　作为消费者，谁也不愿因假酒破财伤身；作为执法者，在打击假酒上频出重拳。可是，假酒制售为何仍屡禁不绝？

　　近日，记者采访了资深酒水打假人——市工商局经济检查支队执法人员李玮。原来，在假酒制售的背后，有一条令人触目惊心的“灰色利益链”。

　　1　　着眼长线，采用“中档充高档”

　　2001年春节前夕，刚到市工商局经检支队工作的李玮参加了一次酒水打假行动。在西工区五女冢村的一个破旧院落里，他目睹了假酒从勾兑到灌装、包装的全过程。

　　春节前是酒水销售的旺季，制假者在五女冢村租下这个闲置院落，准备大干一场。从外面看，这个院落和普通民宅没什么区别，可是，执法人员推开大门一看，里面的景象令人瞪目结舌：院子里，回收的旧酒瓶堆积如山，用刷子刷过后就可直接灌装；上万个伪造的“丰谷王”酒包装盒摆放整齐，几乎堆满一间屋子；旁边的屋子里，1000余箱已包装好的假冒“丰谷王”酒即将销售。

　　执法者来到另一间光线昏暗的屋子，这是假酒的“酿造”地。在这里，制假者用酒精加水勾兑成白酒，灌入回收的旧酒瓶里。为了让酒看起来更清澈，制假者用丝袜对勾兑的液体一遍遍过滤……

　　据李玮介绍，这种“酒精勾兑、丝袜过滤”的造假方式在一段时间内比较流行，但自“山西朔州假酒案”发生后，造假者为逃避打击，开始用“中档充高档”的方式造假。

　　所谓“中档充高档”，是指将中档酒灌入回收的名牌酒瓶，密封后贴上仿冒防伪标志装箱出售。比如用同一厂家生产、口感相似的“金六福”酒调制“五粮液”酒，用“茅台王子”酒调制“茅台”酒等。

　　走访市场后，记者了解到，一瓶半斤装的52度“金六福”五星酒的市场价格在80元左右，若制假者将其灌入“五粮液”瓶中二次密封销售，售价可达1100多元，利润高达十几倍。

　　“现在的假酒制售市场，大多是‘一个愿打，一个愿挨’。一些不法商贩为了牟利，进货时专门提出要这种酒。” 李玮说，“用这种方法调制出来的酒不容易‘喝出事儿’，这样，造假者才能保证销售渠道一直畅通，做‘长线生意’。”

　　2　　做工精细，“高仿酒”以假乱真

　　消费者买酒时，常通过观察包装、密封及防伪商标等方法鉴别真伪，但近年来在市场上活跃的“高仿酒”，还是让不少消费者错把“李鬼”当“李逵”。

　　据介绍，这种造假程度较高的“高仿酒”外包装做工考究，甚至防伪标志、验证码也一应俱全。“别说普通消费者，即使是专业人员，仅凭外包装也很难识别。”李玮说。

　　据透露，制作一瓶“高仿酒”，至少需要以下几个步骤分工合作完成。

　　包装盒专门定制。据我市以往被查处的假酒制造者供认，假酒的包装材料多从浙江苍南县、江苏无锡市等地印制。那些印刷商中，有的负责假酒商标标志印制，有的负责假酒外包装生产，还有的可为造假者整套提供假冒包装盒、装饰钉、防伪标签、手提袋等。

　　名酒酒瓶专人回收。由于酒瓶造假成本较高，造假者一般采用“真瓶灌假酒”的方式造假，随之催生了一批以收购名酒酒瓶为业的人，专门从酒店或市民家中收购名酒酒瓶。一些酒店服务人员、废品收购站也为造假者保存、收购名酒酒瓶。

　　开瓶方法“专业训练”。宾馆、酒店的酒水消费量较大，是酒瓶回收者的“富矿”。回收者往往会传授给酒店服务人员一些开盒、开瓶技巧，尽量减少对酒瓶、瓶盖和包装盒的损坏。一些经过训练的“老手”，用一枚大头针或通过吹风机加热，就可将瓶盖完整取下。

　　经过一系列包装后，这些“高仿酒”或批量销售、或掺杂于真酒之中，通过不同渠道被销往商场超市、酒店及各种娱乐场所。由于造假者的包装手段几乎可以“以假乱真”，普通消费者在购入这些假酒时，往往浑然不觉。

　　3　　夜店售假，渐成行业“潜规则”

　　在高达十几倍甚至几十倍利润的驱使下，不少烟酒专卖店和酒店、娱乐场所经营者铤而走险，在酒水销售中真假掺杂、鱼目混珠。

　　据介绍，一些KTV、酒吧等娱乐场所卖假酒，渐成行业内心知肚明的“潜规则”。“消费者到娱乐场所之前大多已吃过饭、喝过酒，所以很少关注酒的品质，即使发现，也会因不想扫兴而默默接受。”李玮说。

　　以KTV中消费者常喝的小瓶装啤酒为例，一瓶假冒的青岛啤酒批发价为0.8元，售价在10元左右；一些假冒的进口啤酒批发价在1元左右，售价高达十几元甚至几十元。一家KTV每晚卖出100瓶假冒青岛啤酒，就能非法牟利近千元，而现实中的销售量远不止这些。

　　一些不法烟酒销售商的办法则更为隐蔽，暗格、暗仓库都会成为他们藏匿假酒的地方。今年7月，李玮到西工区一家烟酒贸易公司进行检查，在店内查到一瓶标价1.58万元的假茅台酒。之后，他借口“上厕所”，来到该店后面的洗手间，发现该店与隔壁打印店之间的墙上有一个铁皮门，打开门锁后，发现这堵墙竟是个藏匿着不少假酒的“小仓库”。

　　“这些假酒一部分掺在真酒中鱼目混珠，另一部分则直接流向了商场超市和高档酒店，其中不乏星级知名酒店。”李玮说。

　　4　　抱团销售，竟订立“攻守同盟”

　　近年来，我市相关部门对制售假酒的打击力度逐年加大，但由于制售假酒的各个环节环环相扣，要彻底斩断假酒制售链比较困难。

　　为减小制售假酒带来的罚款损失，一些销售假酒的不法商贩开始抱团经营。他们大多以地缘或血缘为纽带，互通信息，暗中勾结，一旦被查处，还要“互相帮助”。

　　据一品牌酒代理商透露，我市有一伙豫东酒商屡次被查出经营假酒，为了规避罚金带来的损失，这些不法商贩竟订立了“攻守同盟”：若一家因经营假酒被罚，罚金由各家平摊，损失由各家补齐。几年来，他们在这种抱团经营的“保护”下，销售假酒有恃无恐。

　　“这伙商贩暗中勾结，导致执法部门常常扑空，即使抓了现行，分摊后的罚金也对他们造成不了太大损失。”李玮说。

　　5　　买到假酒，可获价款10倍赔偿

　　平时消费者该如何避免买到假酒，买到假酒后又如何维护自身权益呢？李玮为大家支了几招。

　　首先，消费时要认清酒的商标、出品公司及生产企业，防止买到“山寨名酒”；其次，要看酒的外包装，真酒的外包装商标整齐、清晰，凹凸感强，字迹清晰不凌乱；最后是查编码，一些品牌名酒如茅台、泸州老窖等，出厂后都有编码，打电话到厂家查证一下，便可知道真假。

　　另外，购买时要索要发票，为维权保留证据。购买昂贵酒类时，最好让商家在发票上标出购买数量、生产日期和批号；要核对发票上的公司名称和营业执照上的名称是否一致，以免被商家的“障眼法”蒙蔽。

　　如果消费者买到假酒，可拨打12315或63206301投诉维权，工商执法人员会第一时间赶到现场，帮您进行鉴定。如果鉴定结果为假酒，消费者除可要求生产者或销售者赔偿损失外，还可要求对方支付价款10倍的赔偿金。