阴影
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C02版:百姓写手
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我为老外来点菜
回味芝麻盐
暗恋是种别样的情愫
孩子慢慢来
手机铃声显个性

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2011 年 11 月 3 日 星期    【打印】  
咱爸咱妈
回味芝麻盐
  秋收过后,母亲从老家带来了一大瓶芝麻盐。我捧着这一大瓶芝麻盐,心里五味杂陈。

  母亲知道我从小就好这一口,每年都会留一块地专种芝麻,收获后做成芝麻盐。由此,我的味蕾便与老家的芝麻盐有了不解之缘,那记忆时常将我带回悠远的岁月。

  芝麻盐是家乡的一种食物。将芝麻炒熟,加入适量的食盐,用擀面杖擀碎就成了。其制作工序简单,且美味可口,是一般人家必不可少的食品。新收获的芝麻含油多、品质好,做成的芝麻盐营养丰富,口感也好,装到玻璃瓶子里,能存放一年。

  小时候放学回家,拿起一块馒头,掰开夹些芝麻盐,就津津有味地吃起来,越嚼越香,这是我儿时最爱的零食。农忙时节没工夫炒菜,便用开水拌一点芝麻盐,那诱人的芳香便弥漫开来,一家人端着碗围着一小碟子芝麻盐,用馒头蘸着,饭吃起来格外香,那不起眼的一小碟芝麻盐,在我眼里胜似美味佳肴。

  上中学时,我住校,每两周回家一次。母亲隔一段时间就让我带一瓶芝麻盐,说我正是长身体的时候,不敢耽搁。

  上大学时,每逢寒暑假结束返校,母亲仍让我从家里带芝麻盐。不少外地同学见我吃芝麻盐就很好奇,尝了以后都爱上了这种小食品。

  在我去外地上班的几年,工厂的早餐是千篇一律的咸菜、稀饭,吃得我都倒了胃口,便又开始怀念母亲为我做的芝麻盐。母亲知道后,不由分说做了我爱吃的芝麻盐邮寄过来。当时我在想,从没有邮寄过东西的母亲,为邮寄这芝麻盐作了多大的难?后来我知道,母亲还把当年留作种子的芝麻都做成了芝麻盐。做母亲的,不在乎能从儿子那里得到多少,而在意还能为孩子做些什么。

  晚饭时,吃着母亲亲手擀的芝麻盐,唇齿留香,回味悠长,无限的幸福和满足悄然涌上心头。夜里,芝麻盐那特有的馥郁气息一直萦绕在梦里。夜梦醒来,枕巾被打湿了一片,不知是馋出的口水还是幸福的泪水。 (涧西区 闫自超)

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