年关将至，元旦、春节节前及节日期间，人们最关心的莫过于食品安全问题。昨日上午，副市长王敬林主持召开专题会议，为确保食品安全开出良方。

　　卫生部门：重点防控团圆饭

　　节日里，许多人都会选择到饭店吃顿团圆饭。昨日上午，市卫生局有关负责人在汇报防控方案时特意确定了一些重点。

　　对团圆饭、年夜饭、婚宴等人数众多的一次性聚餐活动，我市卫生部门提前介入，重点防控，杜绝群体性食品安全事故的发生；同时，对学校食堂、建筑工地食堂、各类宾馆饭店及农村聚餐的食品安全监管，也将采取备案制度，做到每个餐饮单位都有专人负责。

　　工商部门：管好批发、集贸市场

　　各种制售假冒伪劣食品的不法行为令人痛恨。在节日来临前夕，打击上述不法行为将是市工商部门工作的重中之重。

　　从即日起，我市工商部门将把乳制品、儿童食品、食用油以及农村食品市场作为整治工作的重点，切实维护老年人、农民和低收入者的利益；同时还将加大对分散在社区、城乡接合部、村镇的各类食品批发市场、集贸市场、小食品店的监管力度，防止假冒伪劣食品流向农村。

　　商务部门：打击私屠滥宰及生产注水肉

　　节前，市商务局将对重点区域和薄弱环节进行拉网式检查，重点打击私屠滥宰及生产注水肉、病害肉等违法行为。

　　同时，商务部门将落实定点屠宰厂管理制度，确保生猪进厂验收、宰前静养、屠宰加工等各项制度落实到位；加大肉类品质抽检力度，查处储藏私屠滥宰肉和病害肉、注水肉的行为。

　　畜牧部门：严把“瘦肉精”检测关

　　畜产品质量是食品安全的重要组成部分。市畜牧局有关负责人表示，节前该局将继续严把养殖环节和产地检疫“瘦肉精”检测关，对流向市场的畜产品和出栏的动物，不仅要出具产地检疫证，同时还要出具“瘦肉精”检测报告或证明。

　　此外，在全市所有定点屠宰场，市畜牧局将派驻专职人员进行监督检测。